Подходящие химические вещества для ваших задач

Аспартам CAS#22839-47-0

Аспартам<br/>мелкий однородный белый кристаллический порошок<br/><br/>Аспартам — подсластитель, получаемый из аминокислот и поставляемый в виде мелкого белого кристаллического порошка. Он обладает сладостью, подобной сахарной, при низкой калорийности; слабо растворим в холодной воде и лучше растворяется в горячей. Используется в напитках с пониженным содержанием сахара и без сахара, фруктовых чаях, конфетах, выпечке, йогуртах, снеках, столовых приправах, продуктах для замены полноценного питания, пастилках и ароматизирующих препаратах.

D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactone<br/><br/>D-(+)-Glucono-1,5-lactone, или глюконо-δ-лактон, — лактон глюконата, который в естественном виде содержится в мёде, фруктовых соках, вине и ферментированных продуктах. В воде он постепенно гидролизуется с высвобождением глюконовой кислоты, обеспечивая контролируемую кислотность. В качестве пищевой добавки применяется для подкисления, связывания ионов, посола, маринования, разрыхления, производства сыра фета, а также при создании напитков и молочных продуктов.

Лимонная кислота CAS#77-92-9

Лимонная кислота<br/>бесцветные, прозрачные или полупрозрачные кристаллы; гранулы или порошок из микрочастиц<br/><br/>Безводная лимонная кислота — органическая кислота без запаха, поставляемая в виде прозрачных или полупрозрачных кристаллов, гранул или мелкого порошка. Она обладает выраженным кислым вкусом и чувствительна к атмосферной влаге. Обычно используется для регулирования кислотности и корректировки вкуса пищевых продуктов, а также в качестве аналитических реагентов, в тестовых растворах и в органической химии, где требуется лимонная кислота.

D-маннитол CAS#69-65-8

D-Маннит<br/>Маннит или D-маннит<br/>C₆H₁₄O₆<br/>белый кристаллический порошок или сыпучие гранулы<br/><br/>D-маннит — это белый кристаллический порошок или свободносыпучие гранулы и природный сахарный спирт. Его относительно низкая гигроскопичность и умеренно сладкий вкус делают его подходящим стабильным наполнителем или разбавителем для составов, чувствительных к влаге. Он используется в фармацевтических таблетках и лиофилизированных продуктах, а также в пищевых продуктах в качестве подсластителя, средства для улучшения сыпучести, антислеживающего агента, смазочного вещества, стабилизатора и средства, облегчающего высвобождение. В химической промышленности применяется для титрования борной кислоты и производства смол или пластификаторов.

Гидроксиапатит CAS#1306-06-5

Гидроксиапатит<br/><br/>Гидроксиапатит — белый порошок фосфата кальция без запаха, нерастворимый в воде, обладающий высокой термической стабильностью и растворимостью в разбавленных кислотах. Его стабильная керамическая структура и состав, сходный с составом минералов, позволяют использовать его в материалах на основе фосфата кальция с заданной структурой. Гидроксиапатит и родственные керамические материалы на основе трикальцийфосфата применяются в материалах для костной пластики и заполнения костных дефектов, а также в покрытиях металлических имплантатов. Поставляемая марка предназначена для применения в промышленных материалах, где требуются стабильные свойства порошка.

Дегидроацетат натрия CAS#4418-26-2

Дегидроацетат натрия<br/>w; h; i; t; e; ; o; r; ; p; a; l; e; ; y; e; l; l; o; w; ; c; r; y; s; t; a; l<br/><br/>Дегидроацетат натрия — кристаллический консервант белого или бледно-жёлтого цвета, хорошо растворимый в воде и обладающий высокой устойчивостью к свету и нагреванию. Его водные растворы сохраняют стабильность при нагревании, а продукт поставляется в виде порошка с низким содержанием влаги, подходящего для получения составов стабильного качества. Он используется в качестве консервирующего компонента в косметических средствах и продуктах личной гигиены, таких как Geogard 111S. Растворимость и стабильность при обработке обеспечивают возможность его включения в водные составы.

Себацинат дибутила CAS#109-43-3

Себацат дибутила<br/>DBS<br/><br/>Себацат дибутила — бесцветная прозрачная жидкость-эфир с легким запахом, высокой термической стабильностью при кипении и низкой растворимостью в воде. Он смешивается с этанолом, эфиром, бензолом и хлороформом и совместим с большинством органических растворителей, но несовместим с сильными кислотами, щелочами и окислителями. Применяется в пластмассах для пищевой упаковки, медицинских изделиях и фармацевтической продукции, как пластификатор пленок из этилцеллюлозы, как десенсибилизатор в Otto Fuel II и в капсулах с жидким ядром для экстракции пестицидов.

Диацетат натрия CAS#126-96-5

Диацетат натрия<br/>моноацетат натрия или твёрдая уксусная кислота<br/>SDA<br/>ADI<br/><br/>Диацетат натрия — гигроскопичный белый кристаллический комплекс ацетата натрия и уксусной кислоты со слабым запахом уксуса. Он легко растворяется в воде и этаноле и может обеспечивать ацетатное буферирование в водных химических системах. Применяется в качестве консерванта, средства против плесени и средства для сохранения свежести пищевых продуктов, зерна и кормов. Среди других описанных способов применения — использование в качестве буфера на основе ацетата натрия для осаждения ДНК и компонента поддерживающих электролитов в электрохимических датчиках.

Неотам CAS#165450-17-9

Неотам<br/><br/>Неотам — высокоинтенсивный подсластитель и усилитель вкуса на основе дипептидного производного аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Он обладает чистым сладким вкусом и сочетается с питательными или другими высокоинтенсивными подсластителями в составе пищевых продуктов. Его используют в напитках, выпечке, десертах, зерновых продуктах и кондитерских изделиях, а также в качестве усилителя вкуса в таких продуктах, как жевательная резинка с мятой. Область его применения не включает категории мяса и птицы, указанные в исходном тексте.

Эритритол CAS#149-32-6

Эритритол<br/><br/>Эритритол — кристаллический полиол, получаемый путем ферментации глюкозы. Он придает продуктам объем и сладость, обладает приятным вкусом, хорошей термо- и кислотоустойчивостью, а при растворении дает ощущение прохлады, что делает его подходящим для продуктов с пониженным содержанием сахара. Используется в кондитерских изделиях, напитках и десертах в качестве заменителя сахара и объемного подсластителя. Его свойства также позволяют использовать его в продуктах без сахара, где важны низкая энергетическая ценность и некариогенность.

Ксилит CAS#87-99-0

Ксилит — кристаллический многоатомный спирт со сладостью, сопоставимой с сахарозой, и освежающим охлаждающим эффектом при растворении. Он термостабилен и хорошо растворяется, что делает его удобным для сухих и водных пищевых продуктов. Ксилит используется в жевательной резинке, пастилках для горла, шоколаде, напитках, джемах, конфетах, выпечке и других продуктах, в которых сахар заменяется подсластителями. Его свойства как некариесогенного подсластителя важны для кондитерских изделий, предназначенных для ухода за полостью рта, и аналогичной продукции.

Гуаровая камедь CAS#9000-30-0

Гуаровая камедь<br/><br/>Гуаровая камедь — это галактоманнан растительного происхождения, извлекаемый из ядер семян гуара. Она диспергируется в холодной воде с образованием вязких растворов; после нагревания вязкость увеличивается. Гуаровая камедь сочетает в себе загущающие, стабилизирующие и водоудерживающие свойства. Она используется в мороженом, выпечке, соусах и напитках в качестве загустителя и стабилизатора. Такие же особенности обработки позволяют использовать ее при разработке рецептур, требующих диспергирования в холодной воде и повышения вязкости.