Uygulamalarınız için Doğru Kimyasallar

Aspartam CAS#22839-47-0

Aspartam<br/>ince, homojen, beyaz kristal toz<br/><br/>Aspartam, ince beyaz kristal toz halinde sunulan, amino asit türevi bir tatlandırıcıdır. Düşük kalori katkısıyla şekere benzer bir tatlılık sağlar; soğuk suda az, sıcak suda ise daha fazla çözünür. Azaltılmış şekerli ve şekersiz içeceklerde, meyve çaylarında, şekerlemelerde, hamur işlerinde, yoğurtta, atıştırmalıklarda, sofra çeşnilerinde, öğün yerine geçen ürünlerde, pastillerde ve aroma preparatlarında kullanılır.

D-(+)-Glucono-1,5-lakton CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lakton<br/><br/>D-(+)-Glucono-1,5-lakton veya glukono delta-lakton, bal, meyve suyu, şarap ve fermente gıdalarda doğal olarak bulunan bir glukonat laktonudur. Suda kademeli olarak hidrolize olarak glukonik asit açığa çıkarır ve kontrollü asitlik sağlar. Gıda katkı maddesi olarak asitlik düzenleme, sekestrasyon, kürleme, salamura yapımı, kabartma, feta peyniri üretimi ve içecek veya süt ürünleri formülasyonlarında kullanılır.

Sitrik asit CAS#77-92-9

Sitrik asit<br/>renksiz, şeffaf veya yarı saydam kristaller; granül veya mikropartikül tozu<br/><br/>Susuz sitrik asit, kokusuz bir organik asittir ve şeffaf veya yarı saydam kristaller, granüller ya da ince toz hâlinde sunulur. Belirgin ekşi bir karaktere sahiptir ve atmosferik neme duyarlıdır. Tipik kullanım alanları arasında gıda formülasyonlarında asitlik düzenleme ve aroma ayarlama ile sitrik asit içeren bileşen gerektiren analitik reaktifler, test çözeltileri ve organik kimyasal uygulamalar yer alır.

D-Mannitol CAS#69-65-8

D-Mannitol<br/>Mannitol veya D-Mannite<br/>C₆H₁₄O₆<br/>b; ; e; y; a; z; ; k; r; i; s; t; a; l; ; t; o; z; u; ; v; e; y; a; ; a; k; ı; ş; k; a; n; ; g; r; a; n; ü; l; l; e; r<br/><br/>D-Mannitol, beyaz kristal toz veya serbestçe akabilen granül formunda bulunan, doğal olarak oluşan bir şeker alkolüdür. Nispeten düşük higroskopikliği ve hafif tatlılığı, neme duyarlı formülasyonlarda kararlı bir dolgu veya seyreltici madde olarak kullanılmasını sağlar. Farmasötik tabletlerde ve liyofilize ürünlerde; ayrıca gıdalarda tatlandırıcı, akış yardımcısı, topaklanmayı önleyici madde, kayganlaştırıcı, stabilizatör ve salım yardımcısı olarak kullanılır. Kimyasal uygulamaları arasında borik asit titrasyonu ile reçine veya plastikleştirici üretimi yer alır.

Hidroksiapatit CAS#1306-06-5

Hidroksiapatit<br/><br/>Hidroksiapatit, yüksek termal kararlılığa sahip ve seyreltik asitlerde çözünebilen, beyaz, kokusuz, suda çözünmeyen bir kalsiyum fosfat tozudur. Kararlı seramik yapısı ve minerale benzer bileşimi, yapılandırılmış kalsiyum fosfat malzemelerinde kullanılmasını sağlar. Hidroksiapatit ve ilişkili trikalsiyum fosfat seramikleri kemik grefti ve kemik dolgu malzemelerinde ve metal implant kaplamalarında kullanılır. Tedarik edilen kalite, tutarlı toz özellikleri gerektiren endüstriyel malzeme uygulamaları için tasarlanmıştır.

Sodyum dehidroasetat CAS#4418-26-2

Sodyum dehidroasetat<br/>b; e; y; a; z; ; v; e; y; a; ; a; ç; ı; k; ; s; a; r; ı; ; k; r; i; s; t; a; l<br/><br/>Sodyum dehidroasetat, suda iyi çözünen ve ışığa ve ısıya karşı yüksek kararlılık gösteren, beyazdan açık sarıya kadar değişen renkte kristal bir koruyucudur. Sulu çözeltileri ısıtma sırasında kararlı kalır ve ürün, tutarlı formülasyonlara uygun, düşük nem içeriğine sahip toz halinde sunulur. Geogard 111S gibi kozmetik ve kişisel bakım sistemlerinde koruyucu bileşen olarak kullanılır. Çözünürlüğü ve işleme kararlılığı, sulu formülasyonlara dahil edilmesini kolaylaştırır.

Dibütil sebakat CAS#109-43-3

Dibütil sebakat<br/>DBS<br/><br/>Dibütil sebakat, hafif kokulu, yüksek kaynama stabilitesine ve düşük suda çözünürlüğe sahip renksiz, şeffaf bir sıvı esterdir. Etanol, eter, benzen ve kloroformla karışır ve çoğu organik çözücüyle uyumludur; güçlü asitler, bazlar ve oksitleyicilerle ise uyumlu değildir. Gıda ambalajı plastiklerinde, tıbbi cihazlarda ve farmasötik ürünlerde; etilselüloz filmler için plastikleştirici olarak, Otto yakıtı II'de duyarsızlaştırıcı olarak ve pestisit ekstraksiyonu için sıvı çekirdekli kapsüllerde kullanılır.

Sodyum diasetat CAS#126-96-5

Sodyum diasetat<br/>monosodyum diasetat veya katı asetik asit<br/>SDA<br/>ADI<br/><br/>Sodyum diasetat, sodyum asetat ve asetik asitten oluşan, hafif sirke kokulu, higroskopik beyaz kristal bir komplekstir. Suda ve etanolde kolayca çözünür ve sulu kimyasal sistemlerde asetat tamponlaması sağlayabilir. Gıda, tahıl ve yem uygulamalarında koruyucu, küf önleyici ve tazeliği koruyucu madde olarak kullanılır. Diğer belirtilen kullanım alanları arasında DNA çöktürme için sodyum asetat tamponları ve elektrokimyasal sensörlerde destek elektrolitleri yer alır.

Neotam CAS#165450-17-9

Neotame<br/><br/>Neotame, aspartik asit ve fenilalanin dipeptit türevine dayalı, yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcı ve aroma artırıcıdır. Temiz ve hoş bir tatlılık sağlar; formüle edilmiş gıdalarda besleyici tatlandırıcılarla veya diğer yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla birlikte kullanılabilir. İçeceklerde, fırın ürünlerinde, tatlılarda, tahıllı ürünlerde ve şekerlemelerde; ayrıca naneli sakız gibi ürünlerde aroma artırıcı olarak kullanılır. Uygulama kapsamı, kaynakta belirtilen et ve kümes hayvanı ürünleri kategorilerini kapsamaz.

Eritritol CAS#149-32-6

Eritritol<br/><br/>Eritritol, glikozun fermantasyonu ile üretilen kristal yapıda bir poliyoldür. Hoş bir tada, iyi ısı ve asit stabilitesine ve çözünürken serinletici bir etkiye sahip olup hacim ve tatlılık sağlar; bu özellikleriyle şeker oranı azaltılmış formülasyonlar için uygundur. Şeker yerine ve hacim sağlayan tatlandırıcı olarak şekerlemelerde, içeceklerde ve tatlılarda kullanılır. Formülasyon özellikleri, düşük enerji katkısı ve diş çürütmeyen performansın istendiği şekersiz ürünlerde de kullanılmasını destekler.

Ksilitol CAS#87-99-0

Ksilitol<br/><br/>Ksilitol, sakkaroza benzer tatlılığa ve çözündüğünde ferahlatıcı bir serinlik etkisine sahip kristal yapılı çok değerli bir alkoldür. Isıl açıdan kararlıdır ve kolayca çözünür; bu da kuru ve sulu gıda formülasyonlarında kullanımını kolaylaştırır. Sakız, boğaz pastilleri, çikolata, içecekler, reçeller, şekerlemeler, fırın ürünleri ve şeker ikamesi uygulamalarında kullanılır. Çürük oluşturmayan formülasyon profili, ağız bakımına yönelik şekerlemeler ve ilgili ürünler için önem taşır.

Guar gamı CAS#9000-30-0

Guar gamı<br/><br/>Guar gamı, guar fasulyesi tohumlarının çekirdeklerinden elde edilen bitkisel kaynaklı bir galaktomannandır. Soğuk suda dağılır ve viskoz çözeltiler oluşturur; ısıtıldığında viskozitesi artar. Kıvam artırıcı, stabilize edici ve su tutucu işlevleri bir arada sunar. Dondurma, unlu mamuller, soslar ve içeceklerde kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Aynı işleme profili, soğuk suda dağılma ve viskozite gelişiminin gerekli olduğu formülasyon çalışmalarını da destekler.