Bahan Kimia yang Tepat untuk Aplikasi Anda

Aspartam CAS#22839-47-0

Aspartam<br/>bubuk kristal putih halus dan seragam<br/><br/>Aspartam adalah pemanis turunan asam amino yang tersedia dalam bentuk bubuk kristal putih halus. Aspartam memberikan rasa manis seperti gula dengan kontribusi kalori rendah dan sedikit larut dalam air dingin, tetapi lebih mudah larut dalam air panas. Aspartam digunakan dalam minuman rendah gula dan bebas gula, teh buah, permen, kue-kue, yoghurt, makanan ringan, bumbu meja, produk pengganti makanan, tablet hisap, dan sediaan perisa.

D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactone<br/><br/>D-(+)-Glucono-1,5-lactone, atau glucono delta-lactone, adalah lakton glukonat yang secara alami terdapat dalam madu, jus buah, anggur, dan makanan fermentasi. Senyawa ini terhidrolisis secara bertahap dalam air untuk melepaskan asam glukonat dan memberikan keasaman yang terkendali. Sebagai bahan tambahan pangan, senyawa ini digunakan untuk pengasaman, pengikatan ion, pengawetan, pengasinan, pengembangan adonan, produksi keju feta, serta formulasi minuman atau produk susu.

Asam sitrat CAS#77-92-9

Asam sitrat<br/>kristal tidak berwarna, transparan atau tembus cahaya; butiran atau bubuk mikropartikel<br/><br/>Asam sitrat anhidrat adalah asam organik tidak berbau yang tersedia dalam bentuk kristal transparan atau tembus cahaya, butiran, atau bubuk halus. Asam ini memiliki rasa asam yang kuat dan sensitif terhadap kelembapan udara. Penggunaan umumnya mencakup pengaturan keasaman dan penyesuaian rasa dalam formulasi pangan, serta sebagai pereaksi analitis, larutan uji, dan bahan untuk aplikasi kimia organik yang memerlukan asam sitrat.

D-Mannitol CAS#69-65-8

D-Mannitol<br/>Mannitol atau D-Mannite<br/>C₆H₁₄O₆<br/>a; ; w; h; i; t; e; ; c; r; y; s; t; a; l; l; i; n; e; ; p; o; w; d; e; r; ; o; r; ; f; r; e; e; -; f; l; o; w; i; n; g; ; g; r; a; n; u; l; e; s<br/><br/>D-Mannitol adalah bubuk kristal putih atau granul yang mudah mengalir dan merupakan gula alkohol yang terdapat secara alami. Higroskopisitasnya yang relatif rendah dan rasa manisnya yang ringan membuatnya bermanfaat sebagai bahan pengisi atau pengencer yang stabil untuk formulasi yang sensitif terhadap kelembapan. Bahan ini digunakan dalam tablet farmasi dan produk liofilisasi, serta dalam makanan sebagai pemanis, bahan pembantu aliran, agen antigumpal, pelumas, penstabil, dan bahan pembantu pelepasan. Aplikasi kimianya mencakup titrasi asam borat serta pembuatan resin atau pemlastis.

Hidroksiapatit CAS#1306-06-5

Hidroksiapatit<br/><br/>Hidroksiapatit adalah bubuk kalsium fosfat berwarna putih, tidak berbau, dan tidak larut dalam air, dengan stabilitas termal tinggi serta larut dalam asam encer. Karakter keramiknya yang stabil dan komposisinya yang menyerupai mineral mendukung penggunaannya dalam material kalsium fosfat terstruktur. Hidroksiapatit dan keramik trikalsium fosfat terkait digunakan dalam bahan cangkok tulang dan pengisi tulang, serta sebagai pelapis implan logam. Grade yang disediakan ditujukan untuk aplikasi material industri yang membutuhkan karakteristik bubuk yang konsisten.

Natrium dehidroasetat CAS#4418-26-2

Natrium dehidroasetat<br/>w; h; i; t; e; ; o; r; ; p; a; l; e; ; y; e; l; l; o; w; ; c; r; y; s; t; a; l<br/><br/>Natrium dehidroasetat adalah bahan pengawet berbentuk kristal berwarna putih hingga kuning pucat, mudah larut dalam air, serta memiliki stabilitas yang tinggi terhadap cahaya dan panas. Larutan berairnya tetap stabil selama pemanasan, dan bahan ini dipasok dalam bentuk bubuk berkadar air rendah yang cocok untuk formulasi yang konsisten. Bahan ini digunakan sebagai komponen pengawet dalam sistem kosmetik dan perawatan pribadi seperti Geogard 111S. Kelarutan dan stabilitas pemrosesannya mendukung penggunaannya dalam formulasi berair.

Sebakat dibutil CAS#109-43-3

Dibutil sebakat<br/>DBS<br/><br/>Dibutil sebakat adalah ester cair transparan tak berwarna dengan bau ringan, stabilitas titik didih tinggi, dan kelarutan rendah dalam air. Senyawa ini dapat bercampur dengan etanol, eter, benzena, dan kloroform, serta kompatibel dengan sebagian besar pelarut organik, tetapi tidak kompatibel dengan asam kuat, basa kuat, dan oksidator. Senyawa ini digunakan dalam plastik kemasan makanan, perangkat medis, dan produk farmasi; sebagai pemlastis untuk film etilselulosa; sebagai pengurang sensitivitas dalam Otto fuel II; serta dalam kapsul berinti cair untuk ekstraksi pestisida.

Natrium diasetat CAS#126-96-5

Natrium diasetat<br/>mononatrium diasetat atau asam asetat padat<br/>SDA<br/>ADI<br/><br/>Natrium diasetat adalah kompleks kristal putih higroskopis dari natrium asetat dan asam asetat dengan aroma cuka yang samar. Senyawa ini mudah larut dalam air dan etanol serta dapat memberikan penyanggaan asetat dalam sistem kimia berair. Senyawa ini digunakan sebagai pengawet, penghambat jamur, dan agen penjaga kesegaran dalam aplikasi pangan, biji-bijian, dan pakan. Kegunaan lain yang disebutkan mencakup larutan penyangga natrium asetat untuk presipitasi DNA dan elektrolit pendukung dalam sensor elektrokimia.

Pemanis Neotame CAS#165450-17-9

Neotame<br/><br/>Neotame adalah pemanis intensitas tinggi dan penambah cita rasa yang berbasis pada turunan dipeptida asam aspartat dan fenilalanin. Neotame memberikan rasa manis yang bersih dan dapat dipadukan dengan pemanis bergizi atau pemanis intensitas tinggi lainnya dalam produk pangan yang diformulasikan. Neotame digunakan dalam minuman, produk panggang, hidangan penutup, sereal, dan produk konfeksioneri, serta sebagai penguat cita rasa dalam produk seperti permen karet rasa mint. Cakupan penggunaannya tidak mencakup kategori daging dan unggas yang disebutkan dalam sumber.

Eritritol CAS#149-32-6

Erythritol<br/><br/>Erythritol adalah poliol kristalin yang dihasilkan melalui fermentasi glukosa. Erythritol memberikan volume dan rasa manis yang enak, memiliki stabilitas panas dan asam yang baik, serta memberikan sensasi dingin saat larut, sehingga cocok untuk formulasi dengan kadar gula yang dikurangi. Erythritol digunakan sebagai pengganti gula dan pemanis pengisi dalam produk kembang gula, minuman, dan makanan penutup. Karakteristik formulasinya juga mendukung produk bebas gula yang membutuhkan kontribusi energi rendah dan sifat non-kariogenik.

Xylitol CAS#87-99-0

Xylitol<br/><br/>Xylitol adalah alkohol polihidrat kristalin dengan tingkat kemanisan yang sebanding dengan sukrosa dan memberikan efek dingin yang menyegarkan saat larut. Xylitol stabil terhadap panas dan mudah larut, sehingga praktis digunakan dalam formulasi pangan kering maupun berair. Xylitol digunakan dalam permen karet, tablet pelega tenggorokan, cokelat, minuman, selai, permen, produk panggang, dan aplikasi pengganti gula lainnya. Profil formulasi nonkariogeniknya relevan untuk kembang gula perawatan mulut dan produk terkait.

Gom guar CAS#9000-30-0

Guar gum<br/><br/>Guar gum adalah galaktomanan yang berasal dari tumbuhan dan diekstrak dari biji kacang guar. Bahan ini terdispersi dalam air dingin untuk menghasilkan larutan kental, dengan viskositas yang meningkat setelah pemanasan, serta memiliki fungsi pengentalan, stabilisasi, dan pengikatan air. Guar gum digunakan sebagai pengental dan penstabil dalam es krim, produk panggang, saus, dan minuman. Karakteristik pengolahan yang sama mendukung pekerjaan formulasi yang memerlukan dispersi dalam air dingin dan peningkatan viskositas.