المواد الكيميائية المناسبة لتطبيقاتك

الأسبارتام CAS#22839-47-0

الأسبارتام<br/>مسحوق بلوري أبيض ناعم ومتجانس<br/><br/>الأسبارتام مُحلٍّ مشتق من الأحماض الأمينية، ويُورَّد على هيئة مسحوق بلوري أبيض ناعم. يمنح حلاوة شبيهة بالسكر مع مساهمة منخفضة في السعرات الحرارية، وهو قليل الذوبان في الماء البارد وأكثر ذوبانًا في الماء الساخن. يُستخدم في المشروبات منخفضة السكر والخالية من السكر، وشاي الفواكه، والحلوى، والمعجنات، والزبادي، والوجبات الخفيفة، وتوابل المائدة، ومنتجات بدائل الوجبات، وأقراص الاستحلاب، ومستحضرات المنكهات.

D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactone<br/><br/>D-(+)-Glucono-1,5-lactone، أو غلوكونو دلتا-لاكتون، هو لاكتون الغلوكونات الموجود طبيعيًا في العسل وعصير الفاكهة والنبيذ والأطعمة المخمّرة. يتحلل تدريجيًا في الماء مطلقًا حمض الغلوكونيك، ويساعد على التحكم في الحموضة. ويُستخدم كمضاف غذائي للتحميض والارتباط بالعناصر المعدنية والمعالجة والتخليل والتخمير وصناعة جبن الفيتا، وكذلك في تركيبات المشروبات ومنتجات الألبان.

حمض الستريك CAS#77-92-9

حمض الستريك<br/>عديم اللون، شفاف أو نصف شفاف، على شكل بلورات؛ حبيبي أو مسحوق دقيق الجسيمات<br/><br/>حمض الستريك اللامائي حمض عضوي عديم الرائحة، يُورَّد على شكل بلورات أو حبيبات أو مسحوق ناعم شفاف أو نصف شفاف. يتميز بطعم حامض واضح ويتأثر برطوبة الجو. وتشمل استخداماته الشائعة تنظيم الحموضة وضبط النكهة في التركيبات الغذائية، إلى جانب استخدامه في الكواشف التحليلية ومحاليل الاختبار والتطبيقات الكيميائية العضوية التي تتطلب مكوّنًا من حمض الستريك.

دي-مانيتول CAS#69-65-8

D-Mannitol<br/>مانيتول أو D-Mannite<br/>C₆H₁₄O₆<br/>مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات سهلة الانسياب<br/><br/>D-Mannitol هو كحول سكري طبيعي، يأتي على هيئة مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات سهلة الانسياب. وبفضل انخفاض استرطابيته نسبيًا وحلاوته الخفيفة، يُستخدم في التركيبات الحساسة للرطوبة بوصفه مادة مالئة أو مخففة مستقرة. ويُستخدم في الأقراص الصيدلانية والمنتجات المجففة بالتجميد، وكذلك في الأغذية كمُحلٍّ، ومساعد على الانسياب، ومضاد للتكتل، ومُزلّق، ومُثبّت، ومساعد على التحرر. وتشمل تطبيقاته الكيميائية معايرة حمض البوريك وتصنيع الراتنجات أو الملدّنات.

هيدروكسي أباتيتCAS#1306-06-5

هيدروكسي أباتيت<br/><br/>هيدروكسي أباتيت مسحوق فوسفات كالسيوم أبيض عديم الرائحة وغير قابل للذوبان في الماء، يتميز بثبات حراري عالٍ وقابلية للذوبان في الأحماض المخففة. وتتيح طبيعته الخزفية المستقرة وتركيبته الشبيهة بالمعادن استخدامه في مواد فوسفات الكالسيوم ذات البنية المحددة. يُستخدم هيدروكسي أباتيت وسيراميك فوسفات ثلاثي الكالسيوم المرتبط به في مواد ترقيع العظام وملئها، وكذلك في طلاء الغرسات المعدنية. والدرجة الموردة مخصصة لتطبيقات المواد الصناعية التي تتطلب خصائص مسحوق متسقة.

ديهيدروأسيتات الصوديوم CAS#4418-26-2

ديهيدروأسيتات الصوديوم<br/>أ; ب; ي; ض; ; أ; و; ; أ; ص; ف; ر; ; ب; ا; ه; ت<br/><br/>ديهيدروأسيتات الصوديوم مادة حافظة بلورية بيضاء إلى صفراء باهتة، تتميز بذوبان جيد في الماء وثبات قوي تجاه الضوء والحرارة. وتظل محاليله المائية مستقرة أثناء التسخين، كما يُورَّد على هيئة مسحوق منخفض الرطوبة مناسب للتركيبات المتجانسة. ويُستخدم مكوّنًا حافظًا في أنظمة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، مثل Geogard 111S. وتساعد قابليته للذوبان وثباته أثناء المعالجة على دمجه في التركيبات المائية.

سيباسات ثنائي البيوتيل CAS#109-43-3

سيباسات ثنائي البوتيل<br/>DBS<br/><br/>سيباسات ثنائي البوتيل هو إستر سائل شفاف عديم اللون ذو رائحة خفيفة، وثبات عالٍ عند درجات الغليان، وذوبانية منخفضة في الماء. يمتزج مع الإيثانول والإيثر والبنزين والكلوروفورم، ويتوافق مع معظم المذيبات العضوية، لكنه غير متوافق مع الأحماض والقواعد القوية والعوامل المؤكسدة. يُستخدم في مواد البلاستيك الخاصة بتغليف الأغذية، والأجهزة الطبية، والمنتجات الصيدلانية، كما يُستخدم ملدنًا لأغشية إيثيل السليلوز، ومادةً لتقليل الحساسية في Otto fuel II، وفي الكبسولات ذات النواة السائلة لاستخلاص المبيدات.

ثنائي أسيتات الصوديوم CAS#126-96-5

ثنائي أسيتات الصوديوم<br/>أحادي ثنائي أسيتات الصوديوم أو حمض الأسيتيك الصلب<br/>SDA<br/>ADI<br/><br/>ثنائي أسيتات الصوديوم مركّب بلوري أبيض استرطابي من أسيتات الصوديوم وحمض الأسيتيك، وله رائحة خل خفيفة. يذوب بسهولة في الماء والإيثانول، ويمكنه توفير تنظيم أسيتاتي في الأنظمة الكيميائية المائية. يُستخدم مادةً حافظة ومثبطةً للعفن ووسيلةً للحفاظ على الط freshness في تطبيقات الأغذية والحبوب والأعلاف. وتشمل الاستخدامات الأخرى الموصوفة محاليل أسيتات الصوديوم المنظمة لترسيب DNA، وإلكتروليتات الدعم في المستشعرات الكهروكيميائية.

نيوتام CAS#165450-17-9

Neotame<br/><br/>النيوتام مُحلٍّ عالي الكثافة ومعزّز للنكهة، يعتمد على مشتق ثنائي الببتيد من حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. يمنح مذاقًا حلوًا نقيًا، ويمكن مزجه مع المحليات ذات القيمة الغذائية أو غيرها من المحليات عالية الكثافة في الأغذية المركبة. يُستخدم في المشروبات والمخبوزات والحلويات والحبوب ومنتجات الحلويات، كما يُستخدم معززًا للنكهة في منتجات مثل علكة النعناع. ولا يشمل نطاق استخدامه فئتي اللحوم والدواجن المذكورتين في المصدر.

إريثريتول CAS#149-32-6

الإريثريتول<br/><br/>الإريثريتول هو بوليول بلوري يُنتَج بتخمير الجلوكوز. يوفّر الحجم والحلاوة بمذاق مستساغ، وثباتًا جيدًا للحرارة والأحماض، وإحساسًا بالبرودة عند الذوبان، مما يجعله مناسبًا للتركيبات قليلة السكر. يُستخدم بديلًا للسكر ومُحلّيًا يُضفي الحجم في الحلويات والمشروبات والتحليات. كما تدعم خصائصه التركيبية استخدامه في المنتجات الخالية من السكر، حيث يُراد إسهام منخفض في الطاقة وأداء غير مُسبّب لتسوس الأسنان.

زيليتول CAS#87-99-0

زيليتول<br/><br/> هو كحول متعدد الهيدروكسيل بلوري، حلاوته مماثلة للسكروز، ويمنح إحساسًا منعشًا بالتبريد عند ذوبانه. يتميز بالثبات الحراري وسهولة الذوبان، مما يجعله مناسبًا لتركيبات الأغذية الجافة والمائية. يُستخدم في العلكة وأقراص استحلاب الحلق والشوكولاتة والمشروبات والمربيات والحلوى والمخبوزات وغيرها من تطبيقات استبدال السكر. وتُعد خصائص تركيبته غير المسببة لتسوس الأسنان ملائمة للحلويات المخصصة للعناية بالفم والمنتجات ذات الصلة.

صمغ الغوار CAS#9000-30-0

صمغ الغوار<br/><br/>صمغ الغوار هو غالاكتومانان نباتي يُستخلص من نواة بذور الغوار. يتشتت في الماء البارد ليكوّن محاليل لزجة، وتزداد لزوجته بعد التسخين، كما يجمع بين وظائف التكثيف والتثبيت والاحتفاظ بالماء. يُستخدم في الآيس كريم والمخبوزات والصلصات والمشروبات بوصفه مادة مكثفة ومثبتة. وتدعم خصائص المعالجة نفسها تطوير التركيبات التي تتطلب التشتت في الماء البارد وتكوّن اللزوجة.