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Los productos químicos adecuados para sus aplicaciones

Esteviósido CAS#57817-89-7

Esteviósido CAS#57817-89-7

Información básica

Esteviósido

El esteviósido es un glucósido diterpénico extraído de las hojas de la stevia y uno de sus principales componentes dulces. Proporciona un dulzor intenso y persistente, aunque las formulaciones concentradas pueden desarrollar un regusto amargo. Sus usos habituales incluyen bebidas reducidas en calorías, caramelos y productos de pastelería, donde se tiene en cuenta su perfil sensorial al sustituir parte del sistema convencional de azúcares.

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descripción del producto

Natural y sin calorías:Edulcorante – El esteviósido se obtiene de las hojas de la stevia y aporta dulzor sin añadir calorías.


Sabor similar al de la sacarosa:Ofrece un perfil de sabor similar al del azúcar natural, lo que lo convierte en una alternativa preferida a la sacarosa.


Apto para la industria alimentaria:Sin conservantes y ampliamente utilizado en productos alimenticios bajos en calorías y anticaries.


Reconocido mundialmente y sostenible:Aprobado por el Ministerio de Salud de China y reconocido en todo el mundo por sus beneficios para la salud y su potencial para contribuir al desarrollo sostenible.



Descripción del producto: esteviósido CAS#57817-89-7

El esteviósido es un glucósido diterpénico extraído de las hojas de la stevia y constituye su principal componente dulce, que alcanza su mayor concentración en las hojas maduras durante la etapa de crecimiento de formación de botones florales. Aprobada por el Ministerio de Salud de China como edulcorante natural, la stevia no aporta calorías y tiene un sabor muy parecido al de la sacarosa natural, lo que la convierte en la tercera fuente de azúcar más importante del mundo, después de la caña de azúcar y la remolacha azucarera.

Gracias a que no contiene conservantes, el esteviósido se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para producir alimentos bajos en calorías y anticaries. Está reconocido en todo el mundo por sus beneficios para la salud y su posible contribución al desarrollo sostenible.


Aplicaciones del producto: esteviósido CAS#57817-89-7

El esteviósido ofrece un dulzor refrescante aproximadamente 200–300 veces superior al de la sacarosa. Aunque puede tener un sabor ligeramente amargo en concentraciones altas, su sabor dulce persiste en la boca. Como edulcorante natural, es una de las alternativas más similares a la sacarosa.

Utilizado como edulcorante alimentario bajo en calorías, el esteviósido puede ayudar a reducir la ingesta calórica. Al sustituir la sacarosa, se recomienda no superar un tercio de la cantidad para evitar cualquier regusto. De conformidad con la normativa GB2760-86, puede utilizarse en bebidas líquidas y sólidas, caramelos y productos de pastelería en condiciones de producción estándar.

Su elevado peso molecular da lugar a una permeabilidad relativamente baja. Los estudios de toxicidad indican una LD50 oral superior a 8.2 g/kg en ratones y ratas, lo que demuestra un amplio margen de seguridad.


Especificaciones del producto

Parámetros


Punto de fusión198°C
alfaD25 -39.3° (c = 5.7 in H2O)
Punto de ebullición963.3±65.0 °C(Predicho)
densidad1.53±0.1 g/cm3(Predicho)
FEMA4728 | GLUCÓSIDOS DE ESTEVIOL
índice de refracción-39.3 ° (C=6, H2O)
temperatura de almacenamientoConservar herméticamente cerrado y en seco, a 2-8 °C
solubilidadDMSO: soluble25mg/mL, transparente
pKa12.51±0.70(Predicho)
formapolvo
colorblanco
origen biológicoStevia sp.
Merck148810
InChIKeyZBXJPXVJLBZBLI-IJGGXEOMSA-N
LogP4.440 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS57817-89-7(Referencia de la base de datos CAS)
Frases de seguridad22-24/25
WGK Alemania3
RTECSNZ8175000
Código SA29389090


Instalaciones
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Envío y transporte

Plazo de entrega

Productos en inventario: 2-3 días laborables; fabricación nueva: 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por avión: rápido, pero caro.
2. Por mar: habitual y económico.
3. Por tren: adecuado para los países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente: adecuado para paquetes pequeños.
Solo ofrecemos productos de la más alta calidad, acompañados de servicio posventa.

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Preguntas frecuentes

1. ¿Qué productos suministra Shandong Junzheng Chemical?
Suministramos productos químicos inorgánicos, disolventes orgánicos, productos químicos para el tratamiento del agua y tensioactivos, incluidos cloruro de calcio, carbonato de sodio, bicarbonato de sodio, sosa cáustica, ácido cítrico, acetato de etilo y SLES. Póngase en contacto con nosotros para confirmar la disponibilidad de productos específicos.


2. ¿A qué sectores están destinados sus productos?
Nuestros productos se utilizan en las industrias farmacéutica, agroquímica, de colorantes, del caucho, de la construcción, del procesamiento del carbón y en otros sectores químicos. La idoneidad del producto depende del grado, las especificaciones y la aplicación requeridos.


3. ¿Cómo puedo obtener una cotización?
Indique el nombre del producto, el número CAS, las especificaciones requeridas, la cantidad, los requisitos de embalaje y el puerto de destino. Estos datos nos ayudarán a preparar una cotización precisa.


4. ¿Cómo controlan la calidad de los productos?
Seguimos estrictos procedimientos de control de calidad, respaldados por personal técnico, equipos de investigación y un sistema de gestión consolidado. Los requisitos de calidad específicos pueden confirmarse antes de realizar un pedido.


5. ¿Pueden ayudarme a seleccionar un producto químico adecuado?
Sí. Nuestro equipo técnico puede ayudarle a seleccionar un producto según su aplicación y las especificaciones requeridas. Indíquenos el uso previsto y los principales requisitos técnicos.

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