Los productos químicos adecuados para sus aplicaciones

Ácido shikímico CAS n.º 138-59-0

Ácido shikímico<br/>Sólido cristalino blanco<br/><br/>El ácido shikímico es un compuesto cristalino blanco soluble en agua que se encuentra en plantas y microorganismos. Se utiliza como material de partida quiral para la síntesis farmacéutica, incluida la del oseltamivir, y como precursor de aminoácidos aromáticos, alcaloides y derivados del indol. Entre sus aplicaciones de laboratorio se incluyen el análisis cuantitativo de tejidos vegetales y su uso como sustrato en ensayos de shikimato quinasa.

Isoflavona CAS#574-12-9

Isoflavona<br/><br/>La información proporcionada sobre las isoflavonas describe compuestos de origen vegetal asociados con la soja y otras legumbres, incluidos representantes como la genisteína y la gliciteína. Su relación estructural con los compuestos relacionados con los estrógenos forma parte del contexto químico del trabajo con ingredientes botánicos. Dado que se trata de descripciones de una clase de compuestos, la composición específica de cada producto de isoflavonas debe confirmarse por separado.

Asiaticósido CAS#16830-15-2

Asiaticósido<br/><br/>El asiaticósido es un triterpenoide pentacíclico de origen vegetal asociado con Centella asiatica, conocida comúnmente como centella asiática. Se identifica como un componente principal de este material botánico, no como la hierba entera. Las aplicaciones descritas se refieren a estudios de formulación farmacéutica y para la piel, y distinguen el compuesto de los extractos más amplios de Centella y de las fracciones mixtas de saponinas.

Ácido rosmarínico CAS#20283-92-5

Ácido rosmarínico<br/><br/>El ácido rosmarínico es un ácido fenólico hidrosoluble presente en el romero y en varias otras familias botánicas, especialmente las Lamiaceae y Boraginaceae. Su química fenólica es relevante para el desarrollo de ingredientes enfocados en la actividad antioxidante. Sus aplicaciones incluyen la identificación analítica, la determinación del contenido y estudios de formulación para alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, sin extrapolar las observaciones de laboratorio a afirmaciones sobre efectos en la salud humana.

Curcumina CAS#458-37-7

Curcumina<br/><br/>La curcumina es un compuesto fenólico natural y el principal pigmento amarillo asociado con la cúrcuma y el curry. Sus usos descritos se concentran en trabajos de laboratorio relacionados con la señalización celular, los procesos oxidativos, la medición de citocinas y los ensayos enzimáticos. Entre sus aplicaciones de investigación se incluyen estudios sobre la proteína quinasa C, la tirosina quinasa EGFR y vías bioquímicas relacionadas, sin que ello implique eficacia terapéutica.

Ácido clorogénico CAS#327-97-9

Ácido clorogénico<br/><br/>El ácido clorogénico es un compuesto polifenólico de origen vegetal presente en el café y otros materiales botánicos. Su identidad química y su asociación con procesos oxidativos lo hacen relevante para la evaluación bioquímica. Las aplicaciones descritas lo identifican como materia prima e intermediario farmacéutico, mientras que las observaciones biológicas expuestas no establecen eficacia clínica ni una forma física específica.

Rutina CAS#153-18-4

Rutina<br/><br/>La rutina es un flavonoide de origen natural presente en numerosas plantas, entre ellas Sophora japonica y el trigo sarraceno tartario. Estos materiales vegetales son fuentes habituales de extracción, junto con diversas frutas y otros tejidos vegetales. Su química relacionada con la actividad antioxidante respalda la evaluación de ingredientes botánicos y el desarrollo de formulaciones, mientras que la identidad de la rutina debe distinguirse de la de un extracto de la planta entera.

Extracto de Ginkgo biloba CAS#90045-36-6

Extracto de Ginkgo biloba<br/><br/>El extracto de Ginkgo biloba es un material botánico multicomponente que contiene glucósidos flavonoides, ginkgólidos, bilobálido y otros componentes minoritarios. Sus fracciones polares y apolares se concentran mediante purificación. Se utiliza en aplicaciones de ingredientes botánicos y cosméticos, incluidas formulaciones centradas en la acción antioxidante, y requiere especificaciones de composición para distinguir el extracto de los compuestos aislados del ginkgo.

Licopeno CAS#502-65-8

Licopeno<br/>Pigmento rojo<br/><br/>El licopeno es un pigmento carotenoide rojo que se encuentra de forma natural en los tomates y otras frutas y verduras rojas. Las preparaciones derivadas del tomate aportan tonalidades de color que van del amarillo al rojo en alimentos y bebidas. Entre sus aplicaciones habituales se incluyen productos lácteos, confitería, productos horneados, salsas, zumos y formulaciones de suplementos, donde tanto la pigmentación como la función relacionada con la actividad antioxidante pueden ser relevantes para el desarrollo de productos.

Resveratrol CAS#501-36-0

Resveratrol<br/><br/>El resveratrol es un polifenol no flavonoide presente de forma natural en la piel de las uvas tintas, las bayas, los frutos secos y las raíces de Polygonum cuspidatum. Su naturaleza polifenólica es relevante para los estudios bioquímicos centrados en los antioxidantes. La información proporcionada lo sitúa en el ámbito de la investigación sobre productos naturales y farmacología, pero no especifica una forma física concreta, un perfil de solubilidad ni resultados de salud verificados para el material suministrado.

Sal de amonio del ácido glicirrícico CAS#53956-04-0

Sal amónica del ácido glicirrícico<br/>Glicirrizinato de amonio<br/><br/>La sal amónica del ácido glicirrícico, también llamada glicirrizinato de amonio, aporta un dulzor intenso con un suave toque de regaliz. Se disuelve en agua, glicerina y propilenglicol, pero las condiciones ácidas pueden provocar precipitación. Sus aplicaciones incluyen bebidas, productos de confitería, postres, sopas y aderezos, además de su uso en investigaciones sobre nanotransportadores de complejos poliónicos; el calentamiento prolongado puede afectar su estabilidad.

Esteviósido CAS#57817-89-7

Esteviósido<br/><br/>El esteviósido es un glucósido diterpénico extraído de las hojas de la stevia y uno de sus principales componentes dulces. Proporciona un dulzor intenso y persistente, aunque las formulaciones concentradas pueden desarrollar un regusto amargo. Sus usos habituales incluyen bebidas reducidas en calorías, caramelos y productos de pastelería, donde se tiene en cuenta su perfil sensorial al sustituir parte del sistema convencional de azúcares.