Les produits chimiques adaptés à vos applications

Acide shikimique CAS#138-59-0

Acide shikimique<br/>Solide cristallin blanc<br/><br/>L’acide shikimique est un composé cristallin blanc, soluble dans l’eau, présent dans les plantes et les micro-organismes. Il sert de matière première chirale pour la synthèse de produits pharmaceutiques, notamment l’oseltamivir, et de précurseur des acides aminés aromatiques, des alcaloïdes et des dérivés de l’indole. En laboratoire, il est utilisé pour l’analyse quantitative des tissus végétaux et comme substrat dans les essais d’activité de la shikimate kinase.

Isoflavone CAS#574-12-9

Isoflavone<br/><br/>Les informations fournies sur les isoflavones décrivent des composés d’origine végétale associés au soja et à d’autres légumineuses, notamment la génistéine et la glycitéine. Leur lien structurel avec les composés apparentés aux œstrogènes constitue un élément du contexte chimique des ingrédients botaniques. Ces descriptions portant sur une classe de composés, la composition spécifique d’un produit donné à base d’isoflavones doit être confirmée séparément.

Asiaticoside CAS#16830-15-2

Asiaticoside<br/><br/>L’asiaticoside est un triterpénoïde pentacyclique d’origine végétale associé à Centella asiatica, communément appelée gotu kola. Il est identifié comme un constituant principal de cette plante, et non comme la plante entière. Les applications décrites concernent des études de formulation pharmaceutique et de soins de la peau ; le composé est distingué de l’extrait global de Centella et des fractions de saponines mixtes.

Acide rosmarinique CAS#20283-92-5

Acide rosmarinique<br/><br/>L’acide rosmarinique est un acide phénolique hydrosoluble présent dans le romarin et plusieurs autres familles botaniques, notamment les Lamiacées et les Boraginacées. Sa chimie phénolique est pertinente pour le développement d’ingrédients axés sur les antioxydants. Ses applications comprennent l’identification analytique, le dosage et les études de formulation pour les secteurs de l’alimentation, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques, sans extrapoler les observations de laboratoire à des allégations concernant les effets sur la santé humaine.

Curcumine CAS#458-37-7

Curcumine<br/><br/>La curcumine est un composé phénolique naturel et le principal pigment jaune associé au curcuma et au curry. Ses utilisations décrites se concentrent sur des travaux de laboratoire portant sur la signalisation cellulaire, les processus oxydatifs, la mesure des cytokines et les dosages enzymatiques. Les applications de recherche comprennent des études sur la protéine kinase C, la tyrosine kinase EGFR et les voies biochimiques connexes, sans pour autant suggérer une efficacité thérapeutique.

Acide chlorogénique CAS#327-97-9

Acide chlorogénique<br/><br/>L’acide chlorogénique est un composé polyphénolique d’origine végétale présent dans le café et d’autres matières végétales. Son identité chimique et son association aux processus oxydatifs le rendent pertinent pour l’évaluation biochimique. Les applications indiquées le désignent comme une matière première et un intermédiaire pharmaceutiques, tandis que les observations biologiques décrites ne permettent d’établir ni une efficacité clinique ni une forme physique particulière.

Rutine CAS#153-18-4

La rutine<br/><br/> est un flavonoïde naturellement présent dans de nombreuses plantes, notamment le Sophora japonica et le sarrasin de Tartarie. Ces végétaux constituent des sources courantes d’extraction, tout comme plusieurs fruits et autres tissus végétaux. Ses propriétés chimiques liées à l’activité antioxydante sont utiles pour l’évaluation des ingrédients botaniques et les travaux de formulation, tandis que la rutine doit être distinguée d’un extrait de plante entière.

Extrait de Ginkgo biloba CAS#90045-36-6

Extrait de Ginkgo biloba<br/><br/>L’extrait de Ginkgo biloba est une matière végétale multicomposante contenant des glycosides flavonoïques, des ginkgolides, du bilobalide et d’autres constituants mineurs. Ses fractions polaires et apolaires sont concentrées par purification. Il est utilisé dans les applications liées aux ingrédients botaniques et cosmétiques, notamment dans les formulations axées sur l’action antioxydante, avec des spécifications de composition nécessaires pour distinguer l’extrait des composés isolés du ginkgo.

Lycopène CAS#502-65-8

Lycopène<br/>Pigment rouge<br/><br/>Le lycopène est un pigment caroténoïde rouge naturellement présent dans les tomates et d’autres fruits et légumes rouges. Les préparations à base de tomate apportent des nuances allant du jaune au rouge aux aliments et aux boissons. Les applications courantes comprennent les produits laitiers, les confiseries, les produits de boulangerie, les sauces, les jus et les formulations de compléments alimentaires, pour lesquels la pigmentation et les propriétés liées à l’activité antioxydante peuvent toutes deux présenter un intérêt pour le développement des produits.

Resvératrol CAS#501-36-0

Resvératrol<br/><br/>Le resvératrol est un polyphénol non flavonoïde naturellement présent dans la peau des raisins rouges, les baies, les noix et les racines de Polygonum cuspidatum. Son identité polyphénolique est pertinente pour les travaux biochimiques axés sur les antioxydants. Les informations fournies le situent dans le domaine des produits naturels et de la recherche pharmacologique, sans toutefois établir de forme physique particulière, de profil de solubilité ni de résultat sanitaire vérifié pour le matériau fourni.

Sel d’ammonium de l’acide glycyrrhizique CAS#53956-04-0

Sel ammonique de l’acide glycyrrhizique<br/>Glycyrrhizinate d’ammonium<br/><br/>Le sel ammonique de l’acide glycyrrhizique, également appelé glycyrrhizinate d’ammonium, offre un goût très sucré avec une légère note de réglisse. Il se dissout dans l’eau, la glycérine et le propylène glycol, mais les conditions acides peuvent provoquer une précipitation. Ses applications comprennent les boissons, les confiseries, les desserts, les soupes et les sauces pour salade, ainsi que la recherche sur les nanovecteurs à complexes polyioniques ; un chauffage prolongé peut nuire à sa stabilité.

Stévioside CAS#57817-89-7

Stévioside<br/><br/>Le stévioside est un glycoside diterpénique extrait des feuilles de stévia et l’un de leurs principaux composés sucrants. Il procure une douceur prononcée et persistante, bien que les formulations concentrées puissent développer un arrière-goût amer. Il est généralement utilisé dans les boissons à teneur réduite en calories, les bonbons et les pâtisseries, où son profil sensoriel est pris en compte lorsqu’il remplace une partie du système sucrant conventionnel.