Produk

Bahan Kimia yang Tepat untuk Aplikasi Anda

L-Glutamic Acid CAS#56-86-0

L-Glutamic Acid CAS#56-86-0

Informasi Dasar

Asam L-Glutamat

Asam L-glutamat adalah asam amino yang secara alami terdapat dalam protein tumbuhan dan hewan. Rasanya gurih, sedikit manis, dengan aroma samar seperti ragi, sehingga relevan untuk pengembangan cita rasa makanan. Asam ini digunakan dalam formulasi makanan untuk memberikan karakter umami, menyesuaikan tekstur, dan meningkatkan kandungan nutrisi, serta dalam sediaan asam amino campuran.

Tidak Menemukan Produk yang Anda Butuhkan?

Beri tahu kami kebutuhan produk, spesifikasi, dan industri tujuan Anda. Tim profesional kami akan membalas dalam 24 jam.

Chat Sekarang
Chat Sekarang
Deskripsi Produk

Asam Amino yang Terdapat Secara Alami:Asam L-glutamat secara alami terdapat dalam protein tumbuhan dan hewan, sehingga memiliki kompatibilitas biologis yang sangat baik.


Profil Rasa Gurih yang Lembut:Memiliki rasa lembut, sedikit manis, dan menyerupai daging yang memperkaya berbagai aplikasi cita rasa.


Aroma Alami yang Menyenangkan:Memiliki aroma samar yang menyerupai ragi atau roti yang baru dipanggang, sehingga menambah daya tarik sensori.


Bahan Fungsional Serbaguna:Cocok digunakan dalam formulasi pangan, nutrisi, dan biokimia karena berasal dari protein alami.



Deskripsi Produk Asam L-Glutamat CAS#56-86-0

Asam L-glutamat memiliki aroma lembut yang mengingatkan pada ragi atau roti yang baru dipanggang, serta rasa gurih yang ringan dan sedikit manis, menyerupai daging. Asam amino ini terdapat secara alami dalam protein tumbuhan dan hewan.


Aplikasi Produk Asam L-Glutamat CAS#56-86-0

Industri Pangan: Asam L-glutamat berperan sebagai penguat rasa umami utama untuk meningkatkan cita rasa. Asam ini juga digunakan dalam pengawetan makanan, penyesuaian tekstur, serta fortifikasi nutrisi pada makanan bayi dan suplemen kesehatan.

Bidang Medis: Digunakan untuk membuat obat bagi ensefalopati hepatik dan neurasthenia, serta sebagai bahan dalam injeksi asam amino campuran untuk melengkapi asam amino esensial bagi tubuh manusia.


Spesifikasi Produk

Parameter


Titik lebur205 °C (terurai) (literatur)
alfa32 º (c=10,2N HCl)
Titik didih267.21°C (perkiraan kasar)
densitas curah460kg/m3
Massa jenis1.54 g/cm3 pada 20 °C
FEMA3285 | L-GLUTAMIC ACID
Indeks bias1.4300 (perkiraan)
Suhu penyimpanan2-8°C
Kelarutan1 M HCl: 100 mg/mL
Bentukserbuk
pKa2.13(pada 25℃)
WarnaPutih
PH3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
Baupada 100.00 %. aroma ragi, roti panggang
Jenis bauberaroma ragi
Sumber biologisberasal dari sumber nonhewani
Rotasi optik[α]20/D +32°, c = 10 dalam 2 M HCl
Kelarutan dalam air7.5 g/L (20 ºC)
λmaxλ: 260 nm Amax: 0.1
λ: 280 nm Amax: 0.1
Merck144469
Nomor JECFA1420
BRN1723801
Kunci InChIWHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP-3.69
Referensi Basis Data CAS56-86-0(Referensi Basis Data CAS)
Referensi Kimia NISTL-Glutamic acid(56-86-0)
Sistem Registrasi Zat EPAL-Glutamic acid (56-86-0)




Tampilan Pabrik
拼图_美图设计室-(1)
Pengiriman dan Transportasi

Waktu Pengiriman

Stok: 2–3 hari kerja; produksi baru: 7–10 hari kerja

Moda Transportasi
1. Melalui udara, cepat tetapi mahal.
2. Melalui laut, umum dan ekonomis.
3. Melalui kereta api, cocok untuk negara-negara Asia Tengah.
4. Melalui layanan ekspres, cocok untuk paket kecil.
Kami hanya menyediakan produk berkualitas tertinggi, disertai dukungan purnajual!

拼图_美图设计室
Tanya Jawab

1. Produk apa yang dipasok Shandong Junzheng Chemical?
Kami memasok bahan kimia anorganik, pelarut organik, bahan kimia pengolahan air, dan surfaktan, termasuk kalsium klorida, soda abu, natrium bikarbonat, soda kaustik, asam sitrat, etil asetat, dan SLES. Silakan hubungi kami untuk mengonfirmasi ketersediaan produk tertentu.


2. Industri apa saja yang menggunakan produk Anda?
Produk kami digunakan dalam industri farmasi, agrokimia, pewarna, karet, konstruksi, pengolahan batu bara, serta industri kimia lainnya. Kesesuaian produk bergantung pada tingkat mutu, spesifikasi, dan aplikasinya.


3. Bagaimana cara mendapatkan penawaran harga?
Harap berikan nama produk, nomor CAS, spesifikasi yang dibutuhkan, jumlah, persyaratan kemasan, dan pelabuhan tujuan. Informasi ini membantu kami menyiapkan penawaran harga yang akurat.


4. Bagaimana Anda mengendalikan kualitas produk?
Kami menerapkan prosedur pengujian kualitas yang ketat, didukung oleh tenaga teknis, peralatan penelitian, dan sistem manajemen yang mapan. Persyaratan kualitas khusus dapat dikonfirmasi sebelum pemesanan.


5. Dapatkah Anda membantu saya memilih bahan kimia yang sesuai?
Ya. Tim teknis kami dapat membantu memilih produk berdasarkan aplikasi dan spesifikasi yang Anda butuhkan. Silakan sampaikan tujuan penggunaan dan persyaratan teknis utama Anda.

Hubungi Kami
Kirim
Rekomendasi