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Los productos químicos adecuados para sus aplicaciones

GOMA GELLAN CAS#71010-52-1

GOMA GELLAN CAS#71010-52-1

Información básica

GOMA GELLAN

La goma gellan es un polisacárido microbiano con fuertes propiedades gelificantes, espesantes y de suspensión. Las formas de alto y bajo contenido de acilo difieren en solubilidad y textura del gel: la primera produce geles elásticos y cohesivos, mientras que el material desacetilado forma geles más firmes y quebradizos inducidos por iones. Se utiliza en rellenos de fruta para productos de panadería, confitería, glaseados, productos lácteos, bebidas y recubrimientos alimentarios. Su sensibilidad iónica y su capacidad de suspensión también favorecen su uso en formulaciones farmacéuticas y químicas.

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descripción del producto

Excelente capacidad gelificante‌:La goma gellan presenta propiedades gelificantes superiores, que le permiten formar geles estables en diversas condiciones.


Alta estabilidad‌:Conserva su integridad estructural y funcionalidad en diversos entornos, lo que garantiza un rendimiento constante.


Propiedades espesantes eficaces‌:La goma gellan actúa como un eficaz espesante, mejorando la viscosidad y la textura de las formulaciones.


Propiedades de suspensión superiores‌:Ofrece una excelente capacidad de suspensión, evita la sedimentación de partículas y garantiza una distribución uniforme en las aplicaciones.


Descripción del producto: goma gellan CAS#71010-52-1

La goma gellan es un polisacárido producido mediante fermentación microbiana, con excelentes propiedades funcionales. Posee una notable capacidad gelificante para formar estructuras de gel estables y uniformes, además de una alta estabilidad, buenas propiedades espesantes y una excelente capacidad de suspensión. Se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y química.


Aplicaciones del producto: goma gellan CAS#71010-52-1

La goma gellan es un polisacárido microbiano fermentado por Sphingomonas elodea. Su estructura molecular está formada por unidades repetitivas lineales de tetrasacáridos compuestas por glucosa, ácido glucurónico y ramnosa en una proporción molar de 2:1:1. Se divide en dos tipos según su contenido de acilo. La goma gellan nativa de alto contenido de acilo, extraída directamente del caldo de fermentación, contiene sustituyentes de acetato y glicerato, que forman geles elásticos y cohesivos. La goma gellan de bajo contenido de acilo se obtiene mediante desacetilación y produce geles de alta firmeza y quebradizos. Ambos tipos difieren considerablemente en solubilidad y comportamiento gelificante. La goma gellan de alto contenido de acilo se hincha en agua y forma una suspensión espesa; pierde viscosidad tras la hidratación por calentamiento. La goma gellan de bajo contenido de acilo es parcialmente soluble en agua fría y necesita calentarse por encima de 70°C para disolverse por completo; gelifica durante el enfriamiento inducido por iones, especialmente por iones de calcio. La goma gellan es muy sensible a los entornos iónicos. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, por ejemplo, en rellenos de fruta para productos de panadería, confitería, glaseados, productos lácteos, bebidas y recubrimientos alimentarios.
Especificaciones del producto

Parámetros


Densidad

0.32 - 0.45 g/cm3

Forma

Polvo

Color

Blanco

Solubilidad en agua

Soluble en agua.

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Goma gellan (71010-52-1)


Información de seguridad


WGK de Alemania

2

TSCA

Sí

Código HS

3913900099


Instalaciones
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Envío y transporte

Plazo de entrega

Productos en inventario: 2-3 días laborables; fabricación nueva: 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por avión: rápido, pero caro.
2. Por mar: habitual y económico.
3. Por tren: adecuado para los países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente: adecuado para paquetes pequeños.
Solo ofrecemos productos de la más alta calidad, acompañados de servicio posventa.

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Preguntas frecuentes

1. ¿Qué productos suministra Shandong Junzheng Chemical?
Suministramos productos químicos inorgánicos, disolventes orgánicos, productos químicos para el tratamiento del agua y tensioactivos, incluidos cloruro de calcio, carbonato de sodio, bicarbonato de sodio, sosa cáustica, ácido cítrico, acetato de etilo y SLES. Póngase en contacto con nosotros para confirmar la disponibilidad de productos específicos.


2. ¿A qué sectores están destinados sus productos?
Nuestros productos se utilizan en las industrias farmacéutica, agroquímica, de colorantes, del caucho, de la construcción, del procesamiento del carbón y en otros sectores químicos. La idoneidad del producto depende del grado, las especificaciones y la aplicación requeridos.


3. ¿Cómo puedo obtener una cotización?
Indique el nombre del producto, el número CAS, las especificaciones requeridas, la cantidad, los requisitos de embalaje y el puerto de destino. Estos datos nos ayudarán a preparar una cotización precisa.


4. ¿Cómo controlan la calidad de los productos?
Seguimos estrictos procedimientos de control de calidad, respaldados por personal técnico, equipos de investigación y un sistema de gestión consolidado. Los requisitos de calidad específicos pueden confirmarse antes de realizar un pedido.


5. ¿Pueden ayudarme a seleccionar un producto químico adecuado?
Sí. Nuestro equipo técnico puede ayudarle a seleccionar un producto según su aplicación y las especificaciones requeridas. Indíquenos el uso previsto y los principales requisitos técnicos.

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