Produk

Bahan Kimia yang Tepat untuk Aplikasi Anda

Gom gellan CAS#71010-52-1

Gom gellan CAS#71010-52-1

Informasi Dasar

GELLAN GUM

Gellan gum adalah polisakarida mikroba dengan kemampuan membentuk gel, mengentalkan, dan menyuspensikan yang kuat. Bentuk asil tinggi dan asil rendah berbeda dalam kelarutan dan tekstur gel: bentuk pertama menghasilkan gel elastis dan kohesif, sedangkan bahan terdeasilasi membentuk gel yang lebih kuat dan rapuh akibat induksi ion. Gellan gum digunakan dalam isian buah untuk produk bakery, kembang gula, icing, produk susu, minuman, dan pelapis makanan. Sensitivitas ionik dan kemampuan suspensinya juga mendukung penggunaannya dalam formulasi farmasi dan kimia.

Tidak Menemukan Produk yang Anda Butuhkan?

Beri tahu kami kebutuhan produk, spesifikasi, dan industri tujuan Anda. Tim profesional kami akan membalas dalam 24 jam.

Chat Sekarang
Chat Sekarang
Deskripsi Produk

Kemampuan Membentuk Gel yang Sangat Baik‌:Gellan gum memiliki sifat pembentukan gel yang unggul sehingga mampu membentuk gel yang stabil dalam berbagai kondisi.


Stabilitas Tinggi‌:Gellan gum mempertahankan integritas struktural dan fungsinya dalam beragam lingkungan, sehingga memastikan kinerja yang konsisten.


Sifat Pengentalan yang Efektif‌:Gellan gum berfungsi sebagai pengental yang efektif, meningkatkan viskositas dan tekstur dalam formulasi.


Sifat Suspensi yang Unggul‌:Gellan gum memiliki kemampuan suspensi yang sangat baik, mencegah pengendapan partikel dan memastikan distribusi yang merata dalam berbagai aplikasi.


Deskripsi Produk ‌GELLAN GUM CAS#71010-52-1

Gellan gum adalah polisakarida yang dihasilkan melalui fermentasi mikroba dan memiliki sifat fungsional yang sangat baik. Gellan gum memiliki kemampuan pembentukan gel yang luar biasa untuk menghasilkan struktur gel yang stabil dan seragam, serta stabilitas tinggi, kinerja pengentalan yang baik, dan kapasitas suspensi yang unggul. Produk ini banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan kimia.


Aplikasi Produk ‌GELLAN GUM CAS#71010-52-1

Gellan gum adalah polisakarida mikroba yang dihasilkan melalui fermentasi Sphingomonas elodea. Struktur molekulnya terdiri atas unit berulang tetrasakarida linear dari glukosa, asam glukuronat, dan rhamnosa dengan rasio molar 2:1:1. Gellan gum dibagi menjadi dua jenis berdasarkan kandungan asilnya. Gellan gum asil tinggi alami yang diekstrak langsung dari kaldu fermentasi mengandung substituen asetat dan gliserat, sehingga membentuk gel yang elastis dan kohesif. Gellan gum asil rendah diperoleh melalui deasetilasi dan menghasilkan gel dengan kekuatan serta kerapuhan yang tinggi. Kedua jenis tersebut sangat berbeda dalam hal kelarutan dan perilaku pembentukan gel. Gellan gum asil tinggi mengembang dalam air membentuk suspensi kental dan kehilangan viskositas setelah hidrasi dengan pemanasan. Gellan gum asil rendah larut sebagian dalam air dingin dan perlu dipanaskan hingga di atas 70°C agar larut sepenuhnya; gel terbentuk saat pendinginan yang dipicu oleh ion, terutama ion kalsium. Gellan gum sangat sensitif terhadap lingkungan ionik. Gellan gum banyak digunakan dalam industri makanan, seperti pada isian buah untuk produk bakery, kembang gula, icing, produk susu, minuman, dan pelapis makanan.
Spesifikasi Produk

Parameter


Massa jenis

0.32 - 0.45 g/cm3

Bentuk

Bubuk

Warna

Putih

Kelarutan dalam air

Larut dalam air.

Sistem Registri Zat EPA

Gellan gum (71010-52-1)


Informasi Keselamatan


WGK Jerman

2

TSCA

Ya

Kode HS

3913900099


Tampilan Pabrik
拼图_美图设计室-(1)
Pengiriman dan Transportasi

Waktu Pengiriman

Stok: 2–3 hari kerja; produksi baru: 7–10 hari kerja

Moda Transportasi
1. Melalui udara, cepat tetapi mahal.
2. Melalui laut, umum dan ekonomis.
3. Melalui kereta api, cocok untuk negara-negara Asia Tengah.
4. Melalui layanan ekspres, cocok untuk paket kecil.
Kami hanya menyediakan produk berkualitas tertinggi, disertai dukungan purnajual!

拼图_美图设计室
Tanya Jawab

1. Produk apa yang dipasok Shandong Junzheng Chemical?
Kami memasok bahan kimia anorganik, pelarut organik, bahan kimia pengolahan air, dan surfaktan, termasuk kalsium klorida, soda abu, natrium bikarbonat, soda kaustik, asam sitrat, etil asetat, dan SLES. Silakan hubungi kami untuk mengonfirmasi ketersediaan produk tertentu.


2. Industri apa saja yang menggunakan produk Anda?
Produk kami digunakan dalam industri farmasi, agrokimia, pewarna, karet, konstruksi, pengolahan batu bara, serta industri kimia lainnya. Kesesuaian produk bergantung pada tingkat mutu, spesifikasi, dan aplikasinya.


3. Bagaimana cara mendapatkan penawaran harga?
Harap berikan nama produk, nomor CAS, spesifikasi yang dibutuhkan, jumlah, persyaratan kemasan, dan pelabuhan tujuan. Informasi ini membantu kami menyiapkan penawaran harga yang akurat.


4. Bagaimana Anda mengendalikan kualitas produk?
Kami menerapkan prosedur pengujian kualitas yang ketat, didukung oleh tenaga teknis, peralatan penelitian, dan sistem manajemen yang mapan. Persyaratan kualitas khusus dapat dikonfirmasi sebelum pemesanan.


5. Dapatkah Anda membantu saya memilih bahan kimia yang sesuai?
Ya. Tim teknis kami dapat membantu memilih produk berdasarkan aplikasi dan spesifikasi yang Anda butuhkan. Silakan sampaikan tujuan penggunaan dan persyaratan teknis utama Anda.

Hubungi Kami
Kirim
Rekomendasi