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Sal de amonio del ácido glicirrícico CAS#53956-04-0
Información básica
Glicirrizinato de amonio
La sal amónica del ácido glicirrícico, también llamada glicirrizinato de amonio, aporta un dulzor intenso con un suave toque de regaliz. Se disuelve en agua, glicerina y propilenglicol, pero las condiciones ácidas pueden provocar precipitación. Sus aplicaciones incluyen bebidas, productos de confitería, postres, sopas y aderezos, además de su uso en investigaciones sobre nanotransportadores de complejos poliónicos; el calentamiento prolongado puede afectar su estabilidad.
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Sabor extremadamente dulce：El glicirrizinato de amonio es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa, lo que lo convierte en un edulcorante natural muy eficaz.
Aplicaciones alimentarias versátiles：Se utiliza ampliamente como aditivo alimentario en productos como carnes en conserva, condimentos, caramelos, galletas, frutas confitadas y bebidas.
Actividad similar a la de los glucocorticoides：Presenta efectos antiinflamatorios, antialérgicos y protectores de las membranas, sin los efectos secundarios habituales de los corticosteroides.
Modulación de enzimas hepáticas：Presenta una gran afinidad por las enzimas hepáticas que metabolizan esteroles e inhibe la inactivación del cortisol y la aldosterona, lo que contribuye al equilibrio fisiológico.
Descripción del producto: sal amónica del ácido glicirrícico CAS#53956-04-0
El glicirrizinato de amonio es un edulcorante muy potente, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa. Se utiliza ampliamente como aditivo alimentario y puede emplearse en productos como carnes en conserva, condimentos, caramelos, galletas, frutas confitadas y bebidas.
El glicirrizinato monoamónico presenta una gran afinidad por las enzimas hepáticas que metabolizan esteroles, por lo que inhibe la inactivación del cortisol y la aldosterona. Tras su administración, produce efectos notables similares a los de los glucocorticoides, como actividad antiinflamatoria, propiedades antialérgicas y protección de las estructuras de las membranas, sin causar los efectos secundarios típicos asociados a los corticosteroides.
Aplicaciones del producto: sal amónica del ácido glicirrícico CAS#53956-04-0
El glicirrizinato de amonio se utiliza en la síntesis de nanotransportadores de complejos poliónicos y sirve como plantilla para diseñar otros fármacos hidrosolubles con carga negativa, especialmente en combinación con compuestos antiinflamatorios. La sal amónica del ácido glicirrícico, derivada de los flavonoides del regaliz, también actúa como aromatizante y edulcorante, y ofrece un suave sabor a regaliz con un dulzor intenso y equilibrado.
Es soluble en agua, glicerina y propilenglicol, y presenta buena estabilidad térmica, aunque el calentamiento prolongado puede provocar su degradación. Se mantiene estable en un intervalo de pH de 3.5–9, pero puede precipitar por debajo de pH 3.5. Este compuesto es adecuado para su uso en bebidas, postres, productos de confitería, sopas y aderezos para ensaladas.
Parámetros
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Productos en inventario: 2-3 días laborables; fabricación nueva: 7-10 días laborables
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1. ¿Qué productos suministra Shandong Junzheng Chemical?
Suministramos productos químicos inorgánicos, disolventes orgánicos, productos químicos para el tratamiento del agua y tensioactivos, incluidos cloruro de calcio, carbonato de sodio, bicarbonato de sodio, sosa cáustica, ácido cítrico, acetato de etilo y SLES. Póngase en contacto con nosotros para confirmar la disponibilidad de productos específicos.
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Nuestros productos se utilizan en las industrias farmacéutica, agroquímica, de colorantes, del caucho, de la construcción, del procesamiento del carbón y en otros sectores químicos. La idoneidad del producto depende del grado, las especificaciones y la aplicación requeridos.
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![Molibdato de sodio dihidrato]( "Molibdato de sodio dihidrato")
Molibdato de sodio dihidratoDihidrato de molibdato de sodio
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Acetoacetato de metiloAcetoacetato de metilo
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