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‌Acido fumarico CAS#110-17-8

‌Acido fumarico CAS#110-17-8

Informazioni di base

‌Acido fumarico

L’acido fumarico è un acido organico non igroscopico e un intermedio di chimica fine derivato dalla famiglia dell’anidride maleica. Si dissolve lentamente in acqua fredda e fornisce un’acidità intensa e duratura senza assorbire facilmente l’umidità atmosferica. È utilizzato come acidificante in bibite, vino, succhi concentrati, frutta in scatola, sottaceti e gelati. Nelle bevande in polvere favorisce la lievitazione acida, un’effervescenza persistente e una consistenza fine; trova inoltre impiego in rivestimenti, resine e plastificanti.

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Descrizione del prodotto

Versatile impiego industriale‌ : Ampiamente utilizzato in alimenti, rivestimenti, resine e plastificanti.


‌Efficace acidificante alimentare‌ : Adatto a bevande, dessert e alimenti conservati.


‌Eccellente durata dell’effervescenza‌ : Garantisce un’effervescenza prolungata nelle bevande in polvere.


‌Migliora la consistenza del prodotto‌ : Conferisce una struttura delicata alle applicazioni alimentari.


Descrizione del prodotto: ‌Acido fumarico CAS#110-17-8

L’acido fumarico è un’importante materia prima organica e un intermedio di chimica fine. È inoltre un importante derivato dell’anidride maleica, ampiamente utilizzato in alimenti, rivestimenti, resine e plastificanti.
Nell’industria alimentare è un eccellente acidificante per bibite, vino, bevande fredde, succhi concentrati, frutta in scatola, sottaceti e gelati. È utilizzato anche come agente lievitante acido nelle bevande in polvere, alle quali conferisce una schiuma persistente e una consistenza fine.


Applicazioni del prodotto ‌Acido fumarico CAS#110-17-8

L’acido fumarico è non igroscopico e agisce come un potente acidificante. Ha una bassa solubilità in acqua, pari a 0.63 g per 100 mL di acqua distillata a 25°C, e si dissolve lentamente in acqua fredda. La sua solubilità può essere migliorata aggiungendo dioctil sodio solfosuccinato o riducendo la dimensione delle particelle.
Offre un elevato rapporto costo-efficacia. Nelle applicazioni di formulazione, 0.317 kg di acido fumarico possono sostituire 0.453 kg di acido citrico.
Specifiche del prodotto

Parametri


Punto di fusione

298-300 °C (subl.) (lett.)

Punto di ebollizione

137.07°C (stima approssimativa)

Densità

1.62

Pressione di vapore

1.7 mm Hg ( 165 °C)

Indice di rifrazione

1.5260 (stima)

FEMA

2488 | ACIDO FUMARICO

Punto di infiammabilità

230 °C

Temperatura di conservazione

Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

Solubilità

etanolo al 95%: solubile, 0.46g/10 mL, limpido, incolore

Forma

Polvere cristallina fine

pKa

3.02, 4.38(a 25℃)

Colore

Bianco

pH

3.19(soluzione 1 mM);2.57(soluzione 10 mM);2.03(soluzione 100 mM);

Odore

inodore

Tipo di odore

inodore

origine biologica

sintetico

limite di esplosività

40%

Solubilità in acqua

0.63 g/100 mL (25 ºC)

Merck

14,4287

Numero JECFA

618

BRN

605763

Stabilità:

Stabile a temperatura ambiente. Si decompone a circa 230 C. Incompatibile con forti agenti ossidanti, basi e agenti riducenti. Combustibile.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4.02 a 20℃

Riferimento della banca dati CAS

110-17-8(Riferimento del database CAS)

Riferimento chimico NIST

Acido fumarico(110-17-8)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Acido fumarico (110-17-8)


Informazioni sulla sicurezza


Codici di pericolo

Xi

Frasi di rischio

36

Consigli di prudenza

26

RIDADR

UN 9126

WGK Germania

1

RTECS

LS9625000

Temperatura di autoaccensione

375 °C

TSCA

Sì

Codice HS

29171900

Dati sulle sostanze pericolose

110-17-8(Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 per via orale nel coniglio: 9300 mg/kg LD50 per via cutanea nel coniglio 20000 mg/kg


Presentazione dello stabilimento
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Spedizione e trasporto

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Domande frequenti

1. Quali prodotti fornisce Shandong Junzheng Chemical?
Forniamo prodotti chimici inorganici, solventi organici, prodotti chimici per il trattamento delle acque e tensioattivi, tra cui cloruro di calcio, carbonato di sodio, bicarbonato di sodio, soda caustica, acido citrico, acetato di etile e SLES. Contattaci per verificare la disponibilità dei prodotti specifici.


2. A quali settori sono destinati i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono destinati ai settori farmaceutico, agrochimico, dei coloranti, della gomma, delle costruzioni, della lavorazione del carbone e ad altri settori chimici. L'idoneità del prodotto dipende dal grado, dalle specifiche e dall'applicazione richiesti.


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4. Come controllate la qualità dei prodotti?
Seguiamo rigorose procedure di controllo qualità, supportate da personale tecnico, attrezzature di ricerca e un sistema di gestione consolidato. I requisiti di qualità specifici possono essere concordati prima dell'ordine.


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