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‌Fumarsäure CAS#110-17-8

‌Fumarsäure CAS#110-17-8

Grundlegende Informationen

‌Fumarsäure

Fumarsäure ist eine nicht hygroskopische organische Säure und ein Feinchemikalien-Zwischenprodukt aus der Maleinsäureanhydrid-Familie. Sie löst sich langsam in kaltem Wasser und sorgt für eine starke, anhaltende Säure, ohne leicht Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen. Sie wird als Säuerungsmittel in Erfrischungsgetränken, Wein, Konzentratsäften, Obstkonserven, eingelegtem Gemüse und Speiseeis verwendet. In Getränkepulvern unterstützt sie die Säurefreisetzung, lang anhaltende Sprudelwirkung und eine feine Textur. Darüber hinaus dient sie als Rohstoff für Beschichtungen, Harze und Weichmacher.

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Produktbeschreibung

Vielseitige industrielle Verwendung‌ : Breite Anwendung in Lebensmitteln, Beschichtungen, Harzen und Weichmachern.


‌Wirksames Säuerungsmittel für Lebensmittel‌ : Geeignet für Getränke, Desserts und konservierte Lebensmittel.


‌Hervorragende Sprudelbeständigkeit‌ : Sorgt für eine lang anhaltende Sprudelwirkung in Getränkepulvern.


‌Verbessert die Produkttextur‌ : Sorgt für eine feine Struktur in Lebensmitteln.


Produktbeschreibung für ‌Fumarsäure CAS#110-17-8

Fumarsäure ist ein wichtiger organischer Rohstoff und ein Zwischenprodukt der Feinchemie. Sie ist außerdem ein wichtiges Derivat von Maleinsäureanhydrid und findet breite Anwendung in Lebensmitteln, Beschichtungen, Harzen und Weichmachern.
In der Lebensmittelindustrie dient sie als ausgezeichnetes Säuerungsmittel für Erfrischungsgetränke, Wein, Kaltgetränke, Konzentratsäfte, Obstkonserven, eingelegtes Gemüse und Speiseeis. Außerdem wird sie als Säuerungsmittel in Getränkepulvern eingesetzt und sorgt für anhaltenden Schaum und eine feine Textur.


Anwendung von ‌Fumarsäure CAS#110-17-8

Fumarsäure ist nicht hygroskopisch und wirkt als starkes Säuerungsmittel. Ihre Wasserlöslichkeit ist mit 0.63 g pro 100 mL destilliertem Wasser bei 25°C gering; sie löst sich langsam in kaltem Wasser. Ihre Löslichkeit lässt sich durch Zugabe von Dioctylnatriumsulfosuccinat oder durch Verringerung der Partikelgröße verbessern.
Sie zeichnet sich durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Bei der Formulierung können 0.317 kg Fumarsäure 0.453 kg Zitronensäure ersetzen.
Produktspezifikationen

Parameter


Schmelzpunkt

298-300 °C (subl.) (Lit.)

Siedepunkt

137.07°C (Näherungswert)

Dichte

1.62

Partialdampfdruck

1.7 mm Hg ( 165 °C)

Brechungsindex

1.5260 (Näherungswert)

FEMA

2488 | FUMARSÄURE

Flammpunkt

230 °C

Lagertemperatur

Unter +30°C lagern.

Löslichkeit

95% Ethanol: löslich, 0.46g/10 mL, klar, farblos

Form

Feines kristallines Pulver

pKa

3.02, 4.38 (bei 25℃)

Farbe

Weiß

pH

3.19 (1 mM Lösung); 2.57 (10 mM Lösung); 2.03 (100 mM Lösung);

Geruch

geruchlos

Geruchstyp

geruchlos

biologische Quelle

synthetisch

Explosionsgrenze

40%

Wasserlöslichkeit

0.63 g/100 mL (25 ºC)

Merck

14,4287

JECFA-Nummer

618

BRN

605763

Stabilität:

Bei Raumtemperatur stabil. Zersetzt sich bei etwa 230 C. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Basen und Reduktionsmitteln. Brennbar.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4.02 bei 20℃

CAS-Datenbankreferenz

110-17-8 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemikalienreferenz

Fumarsäure (110-17-8)

EPA-Stoffregistersystem

Fumarsäure (110-17-8)


Sicherheitsinformationen


Gefahrencodes

Xi

R-Sätze

36

S-Sätze

26

RIDADR

UN 9126

WGK Deutschland

1

RTECS

LS9625000

Selbstentzündungstemperatur

375 °C

TSCA

Ja

HS-Code

29171900

Gefahrstoffdaten

110-17-8 (Daten zu Gefahrstoffen)

Toxizität

LD50 oral bei Kaninchen: 9300 mg/kg; LD50 dermal bei Kaninchen: 20000 mg/kg


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Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerware: 2–3 Werktage; Neuproduktion: 7–10 Werktage

Transportart
1. Luftfracht: schnell, aber teuer.
2. Seefracht: üblich und kostengünstig.
3. Bahntransport: geeignet für Länder in Zentralasien.
4. Expressversand: geeignet für kleine Pakete.
Wir liefern ausschließlich Waren höchster Qualität und bieten einen anschließenden Support!

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Häufig gestellte Fragen

1. Welche Produkte liefert Shandong Junzheng Chemical?
Wir liefern anorganische Chemikalien, organische Lösungsmittel, Wasseraufbereitungschemikalien und Tenside, darunter Calciumchlorid, Soda, Natriumhydrogencarbonat, Natronlauge, Zitronensäure, Ethylacetat und SLES. Bitte kontaktieren Sie uns, um die Verfügbarkeit bestimmter Produkte zu bestätigen.


2. Für welche Branchen sind Ihre Produkte bestimmt?
Unsere Produkte kommen in der Pharmaindustrie, Agrochemie, Farbstoffindustrie, Gummiindustrie, Bauindustrie, Kohleverarbeitung und weiteren chemischen Branchen zum Einsatz. Die Eignung eines Produkts hängt von der erforderlichen Qualität, den Spezifikationen und der Anwendung ab.


3. Wie kann ich ein Angebot erhalten?
Bitte teilen Sie uns den Produktnamen, die CAS-Nummer, die erforderlichen Spezifikationen, die Menge, die Verpackungsanforderungen und den Bestimmungshafen mit. Diese Angaben helfen uns, ein genaues Angebot zu erstellen.


4. Wie kontrollieren Sie die Produktqualität?
Wir wenden strenge Qualitätsprüfungsverfahren an, die von technischem Personal, Forschungsausrüstung und einem etablierten Managementsystem unterstützt werden. Konkrete Qualitätsanforderungen können vor der Bestellung abgestimmt werden.


5. Können Sie mir bei der Auswahl einer geeigneten Chemikalie helfen?
Ja. Unser technisches Team unterstützt Sie bei der Produktauswahl auf Grundlage Ihrer Anwendung und der erforderlichen Spezifikationen. Bitte teilen Sie uns den vorgesehenen Verwendungszweck und die wichtigsten technischen Anforderungen mit.

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