Description du produit : Phosphate dipotassique CAS#7758-11-4

Le phosphate dipotassique est une source polyvalente de phosphore et de potassium, principalement utilisée comme engrais. Il est également largement utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif alimentaire et ingrédient électrolytique dans les compléments destinés au sport. Dans le secteur pharmaceutique, il agit comme diurétique et laxatif. Il peut empêcher la coagulation dans les crèmes végétales et être ajouté aux poudres pour boissons. Il est également couramment utilisé en laboratoire pour préparer des solutions tampons et de la gélose trypticase soja destinée aux boîtes de culture bactérienne.

Applications du produit : Phosphate dipotassique CAS#7758-11-4

Le phosphate dipotassique est un produit chimique polyvalent utilisé dans de nombreux domaines industriels et en laboratoire. Il sert d’inhibiteur de corrosion dans les antigels et de nutriment dans les milieux de culture pour antibiotiques. Dans les secteurs de la fermentation et de l’industrie pharmaceutique, il régule le phosphore et le potassium, sert de milieu de culture bactérienne et constitue une matière première pour le pyrophosphate de potassium. Dans l’industrie alimentaire, il sert de tampon, d’exhausteur de goût, d’agent de charge et d’agent légèrement alcalin pour les produits laitiers. Il est également utilisé comme auxiliaire de fermentation et comme matière première pour l’eau alcaline employée dans la fabrication des pâtes. Il optimise la qualité des aliments en ajustant le pH et la force ionique, en séquestrant les ions métalliques et en améliorant la rétention d’eau et la cohésion. Il est également utilisé comme additif pour l’alimentation animale, agent de traitement de l’eau et des chaudières, réactif analytique, agent chélatant et agent de culture microbienne. Il peut aussi être utilisé comme engrais liquide et inhibiteur de corrosion dans les antigels à base d’éthylène glycol.