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Sucralose CAS#56038-13-2

Sucralose CAS#56038-13-2

Informations de base

Sucralose

Le sucralose est un ingrédient intensément sucré et non nutritif, obtenu à partir du saccharose par chloration sélective. Il se dissout facilement dans l’eau et est utilisé dans les formulations alimentaires et de boissons comme alternative aux édulcorants classiques à base de sucre. Sa structure modifiée lui confère un comportement chimique différent de celui du saccharose, notamment une résistance à l’hydrolyse acide. Il est également utilisé dans certaines formulations de produits de boulangerie, les conditions de transformation étant à prendre en compte dans le choix des ingrédients.

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Description du produit

Édulcorant sans calories issu du sucre:Le sucralose est le seul édulcorant non calorique directement dérivé du sucre ; il apporte une saveur sucrée sans calories supplémentaires.


Intensité sucrante très élevée:Il est environ 600 fois plus sucré que le saccharose, deux fois plus que la saccharine et quatre fois plus que l’aspartame.


Procédé de fabrication breveté avancé:Il est produit au moyen d’un procédé en plusieurs étapes qui remplace sélectivement les groupes hydroxyle par des atomes de chlore afin de créer un édulcorant stable et non nutritif.


Approuvé par la FDA et les autorités réglementaires internationales:Reconnu et approuvé par la FDA américaine et d’autres autorités réglementaires, il garantit sécurité et fiabilité pour les applications alimentaires et les boissons.


Description du produit : sucralose CAS#56038-13-2

Le sucralose est le seul édulcorant sans calories dérivé du sucre. Comptant parmi les édulcorants non nutritifs les plus récemment approuvés par la FDA américaine et les autorités internationales, il est aujourd’hui largement disponible dans le monde entier. Fabriqué au moyen d’un procédé breveté en plusieurs étapes qui remplace sélectivement trois groupes hydroxyle du sucre par des atomes de chlore, le sucralose offre un pouvoir sucrant intense — environ 600 fois supérieur à celui du saccharose, deux fois supérieur à celui de la saccharine et quatre fois supérieur à celui de l’aspartame — sans apporter de calories.


Application du produit : sucralose CAS#56038-13-2

Le sucralose est un édulcorant non nutritif obtenu à partir du saccharose par chloration sélective. Sa structure glycosidique modifiée résiste à l’hydrolyse acide et enzymatique ; il traverse donc l’organisme sans être métabolisé. Son pouvoir sucrant est 400 à 800 fois supérieur à celui du saccharose ; il se dissout facilement dans l’eau et reste stable à haute température, ce qui le rend idéal pour les produits cuits au four et frits. Fabriqué selon le procédé breveté de Tate & Lyle (qui remplace 3 groupes hydroxyle du saccharose par du chlore), il est très peu absorbé et excrété sans modification. Son utilisation dans les aliments et les boissons aux États-Unis est approuvée depuis 1999.

Spécifications du produit

Paramètres


Point de fusion115-1018°C
alphaD +68.2° (c = 1.1 in ethanol)
Point d’ébullition104-107 C
densité1.375 g/cm
pression de vapeur0Pa à 25℃
indice de réfraction1.604
température de stockage2-8°C
solubilitéDMF: 30 mg/ml
DMSO: 30 mg/mlPBS (pH 7.2): 1 mg/ml
formePoudre
pKa12.52±0.70(Predicted)
couleurBlanc
PH6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Odeurpoudre cristalline blanche, inodore, au goût sucré
Rotation optique[α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O
Solubilité dans l’eauSoluble dans l’eau.
Merck148,880
BRN3654410
Stabilité :Hygroscopique
Fonctions des ingrédients cosmétiquesSKIN CONDITIONING
LogP-0.51 at 20℃
Référence de la base de données CAS56038-13-2(Référence de la base de données CAS)
Système de registre des substances de l’EPA.alpha.-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-.beta.-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy- (56038-13-2)


Informations de sécurité


Codes de dangerXi
Phrases de risque36/37/38
Conseils de sécurité26-37/39-24/25
WGK Allemagne3
RTECSLW5440140
Code SH2932 14 00
Données sur les substances dangereuses56038-13-2(Données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 par voie orale chez le lapin : > 10000 mg/kg


Galerie Usine
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Expédition et transport

Délai de livraison

Produits en stock : 2 à 3 jours ouvrés ; nouvelle fabrication : 7 à 10 jours ouvrés

Mode de transport
1. Par avion : rapide, mais coûteux.
2. Par voie maritime : méthode courante et économique.
3. Par train : adapté aux pays d’Asie centrale.
4. Par express : adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, avec un service après-vente !

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Questions-réponses

1. Quels produits Shandong Junzheng Chemical fournit-elle ?
Nous fournissons des produits chimiques inorganiques, des solvants organiques, des produits chimiques pour le traitement de l’eau et des tensioactifs, notamment du chlorure de calcium, du carbonate de sodium, du bicarbonate de sodium, de la soude caustique, de l’acide citrique, de l’acétate d’éthyle et du SLES. Veuillez nous contacter pour confirmer la disponibilité de produits spécifiques.


2. Quels secteurs vos produits desservent-ils ?
Nos produits sont destinés aux secteurs pharmaceutique, agrochimique, des colorants, du caoutchouc, de la construction, du traitement du charbon et à d’autres industries chimiques. L’adéquation des produits dépend de la qualité, des spécifications et de l’application requises.


3. Comment obtenir un devis ?
Veuillez indiquer le nom du produit, son numéro CAS, les spécifications requises, la quantité, les exigences d’emballage et le port de destination. Ces informations nous aideront à préparer un devis précis.


4. Comment contrôlez-vous la qualité des produits ?
Nous appliquons des procédures strictes de contrôle qualité, avec le soutien de personnel technique, d’équipements de recherche et d’un système de gestion établi. Les exigences qualité spécifiques peuvent être confirmées avant la passation d’une commande.


5. Pouvez-vous m’aider à choisir un produit chimique adapté ?
Oui. Notre équipe technique peut vous aider à choisir un produit en fonction de votre application et des spécifications requises. Veuillez nous communiquer l’utilisation prévue et les principales exigences techniques.

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