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Sucralose CAS#56038-13-2

Sucralose CAS#56038-13-2

Grundlegende Informationen

Sucralose

Sucralose ist ein intensiv süßender, nicht nutritiver Inhaltsstoff, der durch selektive Chlorierung aus Saccharose hergestellt wird. Sie löst sich leicht in Wasser und wird in Lebensmitteln und Getränken als Alternative zu herkömmlichem Zucker verwendet. Ihre modifizierte Struktur verleiht ihr andere chemische Eigenschaften als Saccharose, darunter eine Beständigkeit gegen Säurehydrolyse. Sie kommt auch in ausgewählten Backwaren zum Einsatz, wobei die Verarbeitungsbedingungen für die Wahl der Zutaten relevant sind.

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Produktbeschreibung

Kalorienfreier Süßstoff aus Zucker:Sucralose ist der einzige direkt aus Zucker gewonnene kalorienfreie Süßstoff und sorgt für Süße ohne zusätzliche Kalorien.


Extrem hohe Süßkraft:Sie ist etwa 600-mal süßer als Saccharose, doppelt so süß wie Saccharin und viermal so süß wie Aspartam.


Modernes, patentiertes Herstellungsverfahren:Sie wird in einem mehrstufigen Verfahren hergestellt, bei dem Hydroxylgruppen selektiv durch Chloratome ersetzt werden, um einen stabilen, nicht nutritiven Süßstoff zu erzeugen.


Von der FDA und internationalen Behörden zugelassen:Sie ist von der US-amerikanischen FDA und weiteren Aufsichtsbehörden anerkannt und zugelassen und gewährleistet so Sicherheit und Zuverlässigkeit für Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken.


Produktbeschreibung von Sucralose CAS#56038-13-2

Sucralose ist der einzige aus Zucker gewonnene kalorienfreie Süßstoff. Als einer der neuesten von der US-amerikanischen FDA und internationalen Behörden zugelassenen nicht nutritiven Süßstoffe ist sie inzwischen weltweit erhältlich. Sucralose wird in einem patentierten mehrstufigen Verfahren hergestellt, bei dem drei Hydroxylgruppen des Zuckers selektiv durch Chloratome ersetzt werden. So entsteht eine intensive Süßkraft – etwa 600-mal so hoch wie die von Saccharose, doppelt so hoch wie die von Saccharin und viermal so hoch wie die von Aspartam – bei null Kalorien.


Produktanwendung von Sucralose CAS#56038-13-2

Sucralose ist ein nicht nutritiver Süßstoff, der durch selektive Chlorierung aus Saccharose hergestellt wird. Ihre modifizierte glykosidische Struktur ist beständig gegen Säure- und enzymatische Hydrolyse, sodass sie den Körper unverstoffwechselt passiert. Sie ist 400–800-mal süßer als Saccharose, löst sich leicht in Wasser und bleibt bei hohen Temperaturen stabil – ideal für Back- und Frittierwaren. Sie wird nach dem patentierten Verfahren von Tate & Lyle hergestellt, bei dem drei Hydroxylgruppen der Saccharose durch Chlor ersetzt werden. Sie wird nur in geringem Umfang aufgenommen und unverändert ausgeschieden. Seit 1999 ist sie in den USA für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zugelassen.

Produktspezifikationen

Parameter


Schmelzpunkt115-1018°C
AlphaD +68.2° (c = 1.1 in Ethanol)
Siedepunkt104-107 C
Dichte1.375 g/cm
Dampfdruck0Pa bei 25℃
Brechungsindex1.604
Lagertemperatur2-8°C
LöslichkeitDMF: 30 mg/ml
DMSO: 30 mg/mlPBS (pH 7.2): 1 mg/ml
FormPulver
pKa12.52±0.70 (vorhergesagt)
FarbeWeiß
PH6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
GeruchWeißes, kristallines Pulver, geruchlos, süßer Geschmack
Optische Drehung[α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O
WasserlöslichkeitIn Wasser löslich.
Merck148,880
BRN3654410
Stabilität:Hygroskopisch
Funktionen kosmetischer InhaltsstoffeSKIN CONDITIONING
LogP-0.51 bei 20℃
CAS-Datenbankreferenz56038-13-2 (CAS-Datenbankreferenz)
EPA-Stoffregistersystem.alpha.-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-.beta.-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy- (56038-13-2)


Sicherheitsinformationen


GefahrencodesXi
R-Sätze36/37/38
S-Sätze26-37/39-24/25
WGK Deutschland3
RTECSLW5440140
HS-Code2932 14 00
Daten zu gefährlichen Stoffen56038-13-2 (Daten zu gefährlichen Stoffen)
ToxizitätLD50 oral bei Kaninchen: > 10000 mg/kg


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Versand und Transport

Lieferzeit

Lagerware: 2–3 Werktage; Neuproduktion: 7–10 Werktage

Transportart
1. Luftfracht: schnell, aber teuer.
2. Seefracht: üblich und kostengünstig.
3. Bahntransport: geeignet für Länder in Zentralasien.
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Wir liefern ausschließlich Waren höchster Qualität und bieten einen anschließenden Support!

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Häufig gestellte Fragen

1. Welche Produkte liefert Shandong Junzheng Chemical?
Wir liefern anorganische Chemikalien, organische Lösungsmittel, Wasseraufbereitungschemikalien und Tenside, darunter Calciumchlorid, Soda, Natriumhydrogencarbonat, Natronlauge, Zitronensäure, Ethylacetat und SLES. Bitte kontaktieren Sie uns, um die Verfügbarkeit bestimmter Produkte zu bestätigen.


2. Für welche Branchen sind Ihre Produkte bestimmt?
Unsere Produkte kommen in der Pharmaindustrie, Agrochemie, Farbstoffindustrie, Gummiindustrie, Bauindustrie, Kohleverarbeitung und weiteren chemischen Branchen zum Einsatz. Die Eignung eines Produkts hängt von der erforderlichen Qualität, den Spezifikationen und der Anwendung ab.


3. Wie kann ich ein Angebot erhalten?
Bitte teilen Sie uns den Produktnamen, die CAS-Nummer, die erforderlichen Spezifikationen, die Menge, die Verpackungsanforderungen und den Bestimmungshafen mit. Diese Angaben helfen uns, ein genaues Angebot zu erstellen.


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Wir wenden strenge Qualitätsprüfungsverfahren an, die von technischem Personal, Forschungsausrüstung und einem etablierten Managementsystem unterstützt werden. Konkrete Qualitätsanforderungen können vor der Bestellung abgestimmt werden.


5. Können Sie mir bei der Auswahl einer geeigneten Chemikalie helfen?
Ja. Unser technisches Team unterstützt Sie bei der Produktauswahl auf Grundlage Ihrer Anwendung und der erforderlichen Spezifikationen. Bitte teilen Sie uns den vorgesehenen Verwendungszweck und die wichtigsten technischen Anforderungen mit.

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