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Os produtos químicos certos para suas aplicações

D-(+)-Glucono-1,5-lactona CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactona CAS#90-80-2

Informações básicas

D-(+)-Glucono-1,5-lactona

D-(+)-Glucono-1,5-lactona, ou glucono delta-lactona, é uma lactona do gluconato encontrada naturalmente no mel, no suco de frutas, no vinho e em alimentos fermentados. Em água, hidrolisa-se gradualmente, liberando ácido glucônico e proporcionando acidez controlada. Como aditivo alimentar, é utilizada para acidificação, sequestro, cura, conserva em salmoura, fermentação, produção de queijo feta e formulação de bebidas ou produtos lácteos.

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Descrição do produto

Ingrediente natural derivado de alimentos:Presente naturalmente no mel, em sucos de frutas, no vinho e em produtos fermentados, sendo adequado para aplicações alimentares.


Aditivo alimentar multifuncional (E575):Atua como sequestrante, acidificante, agente de cura, agente de conserva em salmoura e agente de fermentação, oferecendo ampla flexibilidade de formulação.


Acidez suave e controlada: Hidrolisa-se em ácido glucônico na água, proporcionando um sabor suave e picante, com acidez mais moderada que a do ácido cítrico.


Aplicações versáteis em bebidas e produtos lácteos:É amplamente utilizado em produtos como queijo feta e bebidas nutritivas, incluindo bebidas instantâneas, xaropes, chá e café prontos para beber (RTD), bebidas esportivas e energéticas e água engarrafada.

Descrição do produto de D-(+)-Glucono-1,5-lactona CAS#90-80-2

A delta-gluconolactona (GDL) é a lactona do D-gluconato, presente naturalmente no mel, no suco de frutas, no vinho e em alimentos fermentados.

Classificada como E575, é um aditivo alimentar que atua como sequestrante e acidulante para reduzir o pH e inibir a deterioração dos alimentos. Também é utilizada como agente de cura, de conserva em salmoura e de fermentação, sendo amplamente aplicada na produção de queijo feta.


Aplicações do produto de D-(+)-Glucono-1,5-lactona CAS#90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactona (GDL) é utilizada principalmente como acidulante. Hidrolisa-se lentamente em água para formar ácido glucônico e ajustar o valor do pH. A velocidade de liberação do ácido é afetada pela temperatura, pela concentração e pelo pH inicial: é lenta à temperatura ambiente e mais rápida sob aquecimento.

Especificações do produto

Parâmetros


Ponto de fusão160 °C (decomp.)(lit.)
alfa65 º (c=1,H2O)
Ponto de ebulição230.35°C (estimativa aproximada)
densidade aparente750kg/m3
densidade0.6
índice de refração63.5 ° (C=10, H2O)
temperatura de armazenamentoFechado hermeticamente em local seco, à temperatura ambiente
solubilidade590g/l Hidrólise
pKa12.06±0.60 (previsto)
formaPó cristalino
corBranco a quase branco
Odorpó cristalino branco, praticamente inodoro
PH3.6 (10g/l, H2O, 20℃)
origem biológicamicrobiano
Solubilidade em água500 g/L (20 ºC)
Merck144457
BRN83286
Aplicação principalfarmacêutico (molécula pequena)
Funções dos ingredientes cosméticosSKIN CONDITIONING

CHELATING
Revisão de Ingredientes Cosméticos (CIR)D-(+)-Glucono-1,5-lactona (90-80-2)
InChI1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChIKeyPHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
SMILESOC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
LogP-2.38
Referência da base de dados CAS90-80-2 (Referência do banco de dados CAS)
Referência de química do NISTÁcido D-glucônico, lactona «delta» (90-80-2)
Sistema de registro de substâncias da EPA.delta.-Gluconolactona (90-80-2)


Informações de segurança


Códigos de perigoXn,Xi
Frases de risco21-36/38-46-62-63
Frases de segurança24/25-53-36/37-26-25
WGK Alemanha3
RTECSLZ5184000
F21
TSCAListado na TSCA
Código HS29322090
classe de armazenamento11 - sólidos combustíveis
Dados sobre substâncias perigosas90-80-2 (Dados sobre substâncias perigosas)


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Envio e transporte

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2. Por via marítima: habitual e econômico.
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4. Por serviço expresso: adequado para pequenos pacotes.
Fornecemos apenas produtos da mais alta qualidade, acompanhados de suporte pós-venda!

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Perguntas frequentes

1. Quais produtos a Shandong Junzheng Chemical fornece?
Fornecemos produtos químicos inorgânicos, solventes orgânicos, produtos químicos para tratamento de água e surfactantes, incluindo cloreto de cálcio, carbonato de sódio, bicarbonato de sódio, soda cáustica, ácido cítrico, acetato de etila e SLES. Entre em contato conosco para confirmar a disponibilidade de produtos específicos.


2. A que setores se destinam os seus produtos?
Nossos produtos atendem aos setores farmacêutico, agroquímico, de corantes, borracha, construção, processamento de carvão e outros setores químicos. A adequação do produto depende do grau, das especificações e da aplicação necessários.


3. Como posso obter uma cotação?
Informe o nome do produto, o número CAS, as especificações necessárias, a quantidade, os requisitos de embalagem e o porto de destino. Esses dados nos ajudam a preparar uma cotação precisa.


4. Como vocês controlam a qualidade dos produtos?
Seguimos procedimentos rigorosos de controle de qualidade, com o apoio de pessoal técnico, equipamentos de pesquisa e um sistema de gestão estabelecido. Os requisitos específicos de qualidade podem ser confirmados antes da realização do pedido.


5. Vocês podem me ajudar a escolher um produto químico adequado?
Sim. Nossa equipe técnica pode ajudar na seleção do produto com base na aplicação e nas especificações necessárias. Informe o uso pretendido e os principais requisitos técnicos.

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