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Acido citrico CAS#77-92-9

Acido citrico CAS#77-92-9

Informazioni di base

Acido citrico
cristalli incolori, trasparenti o traslucidi; granuli o polvere fine

L’acido citrico anidro è un acido organico inodore, fornito sotto forma di cristalli trasparenti o traslucidi, granuli o polvere fine. Ha un sapore decisamente acido ed è sensibile all’umidità atmosferica. Gli usi tipici includono la regolazione dell’acidità e la correzione del sapore nelle formulazioni alimentari, oltre all’impiego come reagente analitico, nelle soluzioni di prova e nelle applicazioni di chimica organica che richiedono acido citrico.

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Descrizione del prodotto

Componente naturale:L’acido citrico anidro è una sostanza presente in natura e un prodotto intermedio del metabolismo fisiologico sia degli animali sia delle piante.


Numerose applicazioni:Grazie alla sua versatilità, è uno degli acidi organici più utilizzati nei settori alimentare, farmaceutico e chimico.


Proprietà fisiche: Il prodotto è un cristallo incolore, trasparente o traslucido, che può presentarsi anche sotto forma di granuli o polvere di microparticelle. È inodore, ha un sapore fortemente acido e gradevole e lascia un retrogusto leggermente astringente.


Sensibilità ambientale:L’acido citrico anidro si altera gradualmente all’aria calda ed è leggermente deliquescente in ambienti umidi, a conferma della sua sensibilità all’umidità.



Descrizione del prodotto: acido citrico CAS#77-92-9

L’acido citrico anidro è un composto presente in natura e un prodotto intermedio del metabolismo fisiologico sia degli animali sia delle piante. È uno degli acidi organici più utilizzati nei settori alimentare, farmaceutico e chimico. Questo prodotto si presenta sotto forma di cristalli incolori, trasparenti o traslucidi, e può essere disponibile anche in forma granulare o come polvere di microparticelle. È inodore, ha un sapore decisamente acido ma gradevole e lascia un retrogusto leggermente astringente. L’acido citrico anidro tende ad alterarsi gradualmente all’aria calda ed è leggermente deliquescente in condizioni di umidità.


Applicazioni del prodotto: acido citrico CAS#77-92-9

Regolatore di acidità; proteomica; aromi e fragranze; acidi organici; additivi alimentari; additivi; sostanze di riferimento della medicina tradizionale cinese; standard analitici; estratti vegetali; acidificanti; acido citrico monoidrato; materie prime per la chimica organica; soluzione di prova della Farmacopea cinese; materie prime organiche; agenti aromatizzanti.


Specifiche del prodotto

Parametri


Punto di fusione153-159 °C (lett.)
Punto di ebollizione248.08°C (stima approssimativa)
densità1.67 g/cm3 a 20 °C
densità apparente560kg/m3
Densità del vapore7.26 (rispetto all'aria)
pressione di vapore<0.1 hPa (20 °C)
indice di rifrazione1.493~1.509
FEMA2306 | ACIDO CITRICO
Punto di infiammabilità100 °C
temperatura di conservazione2-8°C
solubilitàL'acido citrico si dissolve anche in etanolo assoluto (anidro) (76 parti di acido citrico per 100 parti di etanolo) a 15 °C.
formagranulometria
pKa3.14 (a 20℃)
coloreBianco
PH3.24 (soluzione 1 mM); 2.62 (soluzione 10 mM); 2.08 (soluzione 100 mM);
odoreInodore
fonte biologicasintetico
Tipo di odoreinodore
limite di esplosività8%, 65°F
solubile in acqua (1174g/L a 10°C, 1809g/L a 30°C, 3825g/L a 80°C).
SensibileIgroscopico
λmaxλ: 260 nm Amax: 0.20

λ: 280 nm Amax: 0.10
Merck142326
Numero JECFA218
BRN782061
Stabilità:Stabile. Incompatibile con basi, forti agenti ossidanti, agenti riducenti e nitrati metallici.
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
LogP-1.64
riferimento del database CAS77-92-9 (riferimento del database CAS)
Riferimento chimico NISTAcido 1,2,3-propantricarbossilico, 2-idrossi- (77-92-9)
Sistema EPA di registrazione delle sostanzeAcido citrico (77-92-9)


Informazioni sulla sicurezza


codici di pericoloXi,C,T
indicazioni di rischio41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
consigli di prudenza26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
RIDADRUN 1789 8/PG 3
WGK Germania1
RTECSGE7350000
F9
TSCASì
codice HS2918 14 00
dati sulle sostanze pericolose77-92-9 (dati sulle sostanze pericolose)
TossicitàLD50 nei topi e nei ratti (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Presentazione dello stabilimento
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Domande frequenti

1. Quali prodotti fornisce Shandong Junzheng Chemical?
Forniamo prodotti chimici inorganici, solventi organici, prodotti chimici per il trattamento delle acque e tensioattivi, tra cui cloruro di calcio, carbonato di sodio, bicarbonato di sodio, soda caustica, acido citrico, acetato di etile e SLES. Contattaci per verificare la disponibilità dei prodotti specifici.


2. A quali settori sono destinati i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono destinati ai settori farmaceutico, agrochimico, dei coloranti, della gomma, delle costruzioni, della lavorazione del carbone e ad altri settori chimici. L'idoneità del prodotto dipende dal grado, dalle specifiche e dall'applicazione richiesti.


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