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Acido adipico CAS#124-04-9

Acido adipico CAS#124-04-9

Informazioni di base

Acido adipico

L’acido adipico è un acidificante alimentare non igroscopico, con acidità relativamente bassa e utili proprietà tampone. Si scioglie lentamente in acqua fredda e conferisce un’acidità gradevole e uniforme, persistenza del sapore e vantaggi nella manipolazione delle polveri. È utilizzato in bevande, dessert, prodotti a base di gelatina, lievito in polvere e alimenti in scatola; nelle formulazioni può contribuire a controllare l’imbrunimento o gli effetti dell’irrancidimento degli oli. Viene inoltre scelto quando è necessaria un’acidificazione stabile in polvere.

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Descrizione del prodotto

Bassa acidità‌: Impatto minimo sul pH degli alimenti.


Ottima capacità tampone‌: Mantiene stabile il pH (2.5–3.0).


Non igroscopico‌: Resiste all’assorbimento dell’umidità.

‌

Migliora sapore e consistenza‌: Conferisce un’acidità gradevole e migliora la consistenza delle polveri.



Descrizione del prodotto: acido adipico CAS#124-04-9

L’acido adipico è un acido alimentare a bassa acidità e non igroscopico, con una forte capacità tampone a pH 2.5–3.0. Conferisce un’acidità gradevole, prolunga la persistenza del sapore dell’uva e inibisce l’imbrunimento della frutta, risultando ideale per alimenti in polvere e prodotti a base di gelatina.


Applicazioni del prodotto Acido adipico CAS#124-04-9

L’acido adipico è un acidificante alimentare stabile e non igroscopico (pH 2.86 allo 0.6%, solubilità 1.9 g/100 mL a 20°C). Utilizzato in bevande, dessert, lievito in polvere e alimenti in scatola, offre un’eccellente capacità tampone a pH 2.5–3.0 e previene l’irrancidimento degli oli alimentari.
Specifiche del prodotto

Parametri


Punto di fusione

151-154 °C(lit.)

Punto di ebollizione

265 °C100 mm Hg(lit.)

densità apparente

700kg/m3

Densità

1,36 g/cm3

Densità del vapore

5 (rispetto all’aria)

Pressione di vapore

1 mm Hg ( 159.5 °C)

Indice di rifrazione

1.4880

FEMA

2011 | ACIDO ADIPICO

Punto di infiammabilità

385 °F

Temperatura di conservazione

Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

Solubilità

metanolo: 0.1 g/mL, limpido, incolore

pKa

4.43(a 25℃)

Forma

Solido

Colore

Bianco

Odore

prismi monoclini bianchi, praticamente inodore

pH

3.74(soluzione 1 mM);3.22(soluzione 10 mM);2.71(soluzione 100 mM);

origine biologica

sintetico

Solubilità in acqua

1.44 g/100 mL (15 ºC)

Merck

14,162

Numero JECFA

623

BRN

1209788

Costante dielettrica

1.8(Ambiente)

Limiti di esposizione

ACGIH: TWA 5 mg/m3

Stabilità:

Stabile. Tra le sostanze da evitare figurano ammoniaca e forti agenti ossidanti.

Funzioni degli ingredienti cosmetici

TAMPONAMENTO DELLA FRAGRANZA

InChIKey

WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N

LogP

0.09 a 25℃

Riferimento della banca dati CAS

124-04-9(Riferimento del database CAS)

Riferimento chimico NIST

Acido esandioico(124-04-9)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Acido adipico (124-04-9)


Informazioni sulla sicurezza


Codici di pericolo

Xi

Frasi di rischio

36-41

Consigli di prudenza

26-39-24/25

RIDADR

UN3077

WGK Germania

1

RTECS

AU8400000

Temperatura di autoaccensione

788 °F

TSCA

Sì

Classe di pericolo

9

Codice HS

29171210

Dati sulle sostanze pericolose

124-04-9(Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

DL50 per via orale nel coniglio: 5700 mg/kg DL50 cutanea nel coniglio > 7940 mg/kg


Presentazione dello stabilimento
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Spedizione e trasporto

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Domande frequenti

1. Quali prodotti fornisce Shandong Junzheng Chemical?
Forniamo prodotti chimici inorganici, solventi organici, prodotti chimici per il trattamento delle acque e tensioattivi, tra cui cloruro di calcio, carbonato di sodio, bicarbonato di sodio, soda caustica, acido citrico, acetato di etile e SLES. Contattaci per verificare la disponibilità dei prodotti specifici.


2. A quali settori sono destinati i vostri prodotti?
I nostri prodotti sono destinati ai settori farmaceutico, agrochimico, dei coloranti, della gomma, delle costruzioni, della lavorazione del carbone e ad altri settori chimici. L'idoneità del prodotto dipende dal grado, dalle specifiche e dall'applicazione richiesti.


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4. Come controllate la qualità dei prodotti?
Seguiamo rigorose procedure di controllo qualità, supportate da personale tecnico, attrezzature di ricerca e un sistema di gestione consolidato. I requisiti di qualità specifici possono essere concordati prima dell'ordine.


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