وصف المنتج لـ بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

يُستخدم بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) على نطاق واسع عاملًا منظمًا في المختبرات، ولا سيما لتحضير محاليل استخلاص EDTA-TSPP في تحليل الميكروسيستين في التربة. وهو مسحوق أبيض أو مادة صلبة حبيبية عديمة الرائحة. ويُستخدم صناعيًا لتليين الماء وزيادة السماكة والتشتيت وإزالة الشحوم من الصوف وتنظيف المعادن، كما يعمل مادةً مساعدة في المنظفات. ويعمل أيضًا عاملًا حاجزًا للمعادن في الترسيب الكهربائي. إضافةً إلى ذلك، يُستخدم TSPP للتحكم في الجير في منتجات العناية بالفم، وعاملًا مخلبًا في أبحاث مضادات الميكروبات، ومضافًا غذائيًا في اللحوم المصنّعة والمأكولات البحرية المعلبة.

تطبيقات المنتج: بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) مادة قلوية بدرجة خفيفة، ويبلغ الرقم الهيدروجيني لها نحو 10، وتُستخدم مادةً مخثرة ومستحلبة وحاجزة. وهي متوسطة الذوبان في الماء، إذ تبلغ ذوبانيتها 0.8 g/100 mL عند 25°C. وتزيد من سماكة البودينغ الفوري، وتحد من الذوبان وانفصال الدهون في الجبن. كما تعمل مشتتًا في الحليب المملّت ومسحوق الشوكولاتة، وتمنع تكوّن البلورات في التونة المعلبة. ويُعرف أيضًا باسم ثنائي فوسفات رباعي الصوديوم، وهو غير سام ومتوافق حيويًا، ويُستخدم وسطًا نشطًا كهربائيًا لتقشير الطلاء وإضافةً وظيفية في صناعة الأغذية.